Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, reconnue mondialement pour ses grands rouges à base de Nebbiolo. Les collines du Barolo et du Barbaresco, classées au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, abritent une tradition vinicole enracinée au Moyen Âge.
La région compte plus de 40 dénominations DOC et 19 DOCG, dont Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Barbera d'Asti DOCG et Asti Spumante DOCG. Les trois macro-zones — Langhe, Roero et Monferrato — expriment des terroirs très différents.
Parmi les cépages autochtones les plus représentatifs : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese (Gavi), Erbaluce et Moscato Bianco. L'œnotourisme piémontais est parmi les plus développés d'Italie.
