Le Cortese est le cépage autochtone de la zone de Gavi (Alessandria, Piémont). Base du Gavi DOCG. Il produit des vins de couleur jaune paille clair, à l'acidité marquée, au profil de pomme verte, d'agrumes, d'amande, de fleurs blanches, à la finale sapide et minérale.
Vins Blancs & Rosés
Baccabianca: Cortese comme Guido
Guido Zampaglione est un personnage du panorama œnologique qui m'intrigue beaucoup, depuis la première fois qu...