Le Cortese est le cépage autochtone de la zone de Gavi (Alessandria, Piémont). Base du Gavi DOCG. Il produit des vins de couleur jaune paille clair, à l'acidité marquée, au profil de pomme verte, d'agrumes, d'amande, de fleurs blanches, à la finale sapide et minérale.
Caractéristiques et histoire
Régions où pousse le Cortese
Articles sur le Cortese
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