Colli Perugini DOC 覆盖 翁布里亚 佩鲁贾省与特尔尼省之间的丘陵地带。该产区于 1981 年获认定，出产白葡萄酒、一款桃红、红葡萄酒、一款起泡酒和圣酒 Vin Santo。最低酒精度为 11%，规定未设最低陈酿期。
白葡萄酒
Bianco 以至少 50% 的托斯卡纳 Trebbiano 和其他白葡萄酿造，其中马尔瓦西亚最多 10%。单一品种酒要求至少 85% 该品种：霞多丽、格雷凯托、灰皮诺和特雷比奥罗。
桃红与红葡萄酒
Rosato 和 Rosso 以至少 50% 的 Sangiovese 和其他红葡萄酿造；Rosso 也可为 Novello 新酒。单一品种酒要求至少 85% 该品种，包括赤霞珠、梅洛和桑娇维塞。
起泡酒与圣酒
Spumante 要求至少 80% 的霞多丽、格雷凯托、白皮诺、灰皮诺和/或黑皮诺。Vin Santo 为干型或甜型，以至少 50% 的特雷比奥罗酿造。
格雷凯托和 Bianco 适合夹蔬菜的 torta al testo 烤饼、煎蛋饼和湖鱼；Rosso 适合腌肉、烤乳猪 porchetta 和烤肉；Vin Santo 适合干点心。翁布里亚还有 Montefalco、Colli Martani、Colli del Trasimeno、Assisi 和 Orvieto。
