法定产区 · 翁布里亚

Colli del Trasimeno DOC

特拉西梅诺湖周围丘陵的葡萄酒:特拉西梅诺佳美(即歌海娜)、桑娇维塞红葡萄酒、特雷比奥罗和格雷切托白葡萄酒、圣酒和传统法起泡酒。1972 年起为 DOC。

Colli del Trasimeno:产区与历史

Colli del Trasimeno DOC 覆盖 翁布里亚 佩鲁贾省环绕特拉西梅诺湖的丘陵。产区包括 Castiglione del Lago、Città della Pieve、Paciano、Piegaro、Panicale、Perugia、Corciano、Magione、Passignano sul Trasimeno 和 Tuoro sul Trasimeno 等市镇的部分辖区。它于 1972 年获认定,规定涵盖的类型非常丰富。

特拉西梅诺佳美

这里有一个有意思的品种,当地称为 Gamay 或 Gamay del Trasimeno 的葡萄:它与博若莱的佳美毫无关系,而是一种歌海娜,与撒丁岛的 Cannonau 同属一个家族。规定允许它在 Gamay 中单独使用(至少 85%),也可作为红葡萄酒和桃红的成分。它酿出颜色不太深的酒,带有成熟红色水果和香料香气,单宁柔和。

类型

Rosso 和 Rosato 基础相同:至少 40% 的 Sangiovese,以及至少 30% 的品丽珠、赤霞珠、奇丽叶骄罗、佳美和梅洛。Rosso Scelto 比例相反:至少 70% 的赤霞珠、佳美、梅洛和黑皮诺,至少 15% 的桑娇维塞。此外还有赤霞珠、佳美和梅洛品种酒,Novello 和 Riserva;Riserva 至少陈酿 24 个月,其中 4 个月在木桶。Bianco 要求至少 40% 的 Trebbiano Toscano 和至少 30% 的霞多丽、格雷切托、白皮诺和灰皮诺;Bianco Scelto 以霞多丽、格雷切托、长相思和 Vermentino 等品种酿造,还有格雷切托品种酒。

此外还有白和桃红两款 Metodo Classico 起泡酒,以及至少在木桶中陈酿 18 个月的 Vin Santo。该产区的最低酒精度为 10.5%。

餐桌搭配

白葡萄酒适合鲈鱼、丁鲷等湖鱼和 torta al testo 烤饼;佳美和年轻的红葡萄酒适合腌肉和白肉;Rosso Scelto 和 Riserva 适合野味和烤肉;Vin Santo 适合干饼干。湖的东边、正对苏巴西奥山的丘陵上是 Assisi DOC;更往南是 Montefalco。

Colli del Trasimeno DOC 概览

类别
DOC — 法定产区
大区
翁布里亚
认定年份
1972
葡萄品种
Chardonnay, Grechetto, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Trebbiano, Vermentino, Welschriesling (Riesling Italico), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Grenache, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese
类型
Bianco, Bianco Scelto, Grechetto, Rosato, Rosso, Rosso Scelto, Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot, Novello, Riserva, Metodo Classico, Rosato Metodo Classico, Vin Santo / Vino Santo
最低酒精度
10.5% vol
最短陈酿期
18 个月
葡萄园面积
180 ha
产量
2,570 hl
产区范围
Provincia di Perugia

Colli del Trasimeno:葡萄品种

Colli del Trasimeno:文章与品鉴

翁布里亚:千种风景与味道
产区与葡萄品种
翁布里亚:千种风景与味道

意大利的珍宝匣––翁布里亚:这是意大利唯一一个与阿尔卑斯山区的Valle d'Aosta和双语区Trentino Alto Adige一样,没有海洋出口的大区,仿佛有意将其宝藏藏匿于喧嚣的季节性游客涉足之外。仿佛有意守护...

Danilo Jesus Giglio

Colli del Trasimeno:常见问题

特拉西梅诺佳美是什么?
它是一种歌海娜,与卡诺娜同源,在湖区以这个当地名称种植;它不是博若莱的佳美。
Colli del Trasimeno Rosso 用哪些葡萄酿造?
至少 40% 的桑娇维塞,以及至少 30% 的赤霞珠、奇丽叶骄罗、佳美和梅洛。
Vin Santo 陈酿多久?
至少在木桶中 18 个月。