马尔塔尼山是贯穿 翁布里亚 中部的山脊，位于台伯河谷与翁布里亚河谷之间。周围丘陵上的 Colli Martani DOC 于 1988 年获认定。产区包括佩鲁贾省 Gualdo Cattaneo 和 Giano dell'Umbria 全境，以及托迪、Massa Martana、Monte Castello Vibio、蒙泰法尔科、Castel Ritaldi、斯波莱托、Bevagna、Cannara、Bettona、Deruta 和 Collazzone 的部分地区。葡萄园位于海拔 150 至 600 米，约 69 公顷，年产量 4,320 百升。
以品种为主的产区
Colli Martani 首先是一个品种型 DOC。白葡萄酒有 Grechetto、Trebbiano、霞多丽、雷司令和长相思，各自至少含 85% 标示品种；Bianco 要求至少 50% 的 Trebbiano Toscano。红葡萄酒有 Sangiovese、梅洛和赤霞珠，同样至少 85%，以及至少含 50% 桑娇维塞的 Rosso。另有一款以霞多丽、Grechetto 和黑皮诺酿造的 Spumante。最低酒精度为 11%。
红色品种酒至少陈酿一年；Riserva 至少两年，其中一年在木桶中。
两个子产区
规范设有两个子产区，各自对应一个市镇和一款酒。托迪专属 Grechetto——翁布里亚最具代表性的白葡萄酒，咸鲜并带杏仁气息。Cannara 专属 Vernaccia——以 Vernaccia Nera 葡萄酿造的芬芳甜红酒。
餐桌搭配
Grechetto 适合 torta al testo 薄饼、豆类、湖鱼和松露菜肴；Sangiovese 和 Rosso 适合翁布里亚腌肉、乳鸽、烤乳猪和炭烤肉类。Vernaccia di Cannara 适合干点心和餐后饮用。从这片丘陵向东，便到了 Sagrantino 的故乡 Montefalco。
