Die DOC Colli del Trasimeno umfasst die Hügel rund um den Trasimenischen See in der Provinz Perugia in Umbrien. Zum Gebiet gehören Teile der Gemeinden Castiglione del Lago, Città della Pieve, Paciano, Piegaro, Panicale, Perugia, Corciano, Magione, Passignano sul Trasimeno und Tuoro sul Trasimeno. Sie wurde 1972 anerkannt, und ihre Regeln umfassen eine große Zahl von Typen.
Der Gamay del Trasimeno
Eine merkwürdige Rebsorte der Gegend ist die, die man hier Gamay oder Gamay del Trasimeno nennt: Mit dem Gamay des Beaujolais hat sie nichts zu tun, sie ist eine Grenache, aus derselben Familie wie der sardische Cannonau. Die Regeln sehen sie reinsortig im Gamay vor, mit mindestens 85 % der Sorte, und als Bestandteil der Rot- und Roséweine. Sie ergibt Weine von nicht zu dunkler Farbe, mit Duft nach reifen roten Früchten und Gewürzen und weichem Tannin.
Die Typen
Rosso und Rosato haben dieselbe Basis: mindestens 40 % Sangiovese und mindestens 30 % Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Gamay und Merlot. Der Rosso Scelto kehrt die Anteile um, mit mindestens 70 % Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot und Pinot Nero und mindestens 15 % Sangiovese. Dazu kommen die Rebsortenweine Cabernet Sauvignon, Gamay und Merlot, der Novello und die Riserva, die mindestens 24 Monate reift, davon 4 im Fass. Der Bianco verlangt mindestens 40 % Trebbiano Toscano und mindestens 30 % Chardonnay, Grechetto, Pinot Bianco und Pinot Grigio; der Bianco Scelto wird aus Sorten wie Chardonnay, Grechetto, Sauvignon und Vermentino bereitet, und es gibt einen reinsortigen Grechetto.
Zwei Schaumweine nach Metodo Classico, weiß und rosé, und der Vin Santo, der mindestens 18 Monate im Fass reift, runden das Bild ab. Der Mindestalkohol der Herkunftsbezeichnung beträgt 10,5 %.
Zu Tisch
Die Weißweine begleiten Fisch aus dem See wie Barsch und Schleie sowie die Torta al testo; der Gamay und die jungen Rotweine Wurstwaren und helles Fleisch; Rosso Scelto und Riserva Wild und Braten; der Vin Santo trockenes Gebäck. Östlich des Sees, auf den Hügeln gegenüber dem Monte Subasio, liegt die DOC Assisi; weiter südlich die DOC Montefalco.
