Catalanesca del Monte Somma 是 坎帕尼亚 的地理标志,位于索马山的山坡上——索马山是在内陆一侧环绕维苏威火山的山脊。它创立于 2011 年,专为一个品种设立:白卡塔拉内斯卡(Catalanesca Bianca)。面积极小:约 7 公顷,年产量 368 百升。
值得重新发现的品种
卡塔拉内斯卡是与这一带渊源已久的白葡萄。获得专属的地理标志后,它在酒标上有了名字,当地酒庄也能把它作为独立的酒推出,与维苏威更知名的白葡萄酒并列。
类型
规定有两款酒,都至少含 85% 的白卡塔拉内斯卡,其余为其他葡萄。Bianco 是干型酒;Passito 用风干的葡萄酿造,风格偏甜。没有最短陈酿期。
Bianco 呈禾秆黄色,带有白花、黄色水果和草本香气,以及让人联想到火山土壤的咸鲜感。Passito 呈金黄色调,带有干果、蜂蜜和杏子香气。
餐桌搭配
Bianco 适合鱼、海鲜、蔬菜意面和马苏里拉奶酪;Passito 适合那不勒斯糕点和蓝纹奶酪。在同一座火山面向海湾的一侧,出产 Vesuvio DOC,有以狐尾和皮迪洛索酿造的白葡萄酒和红葡萄酒。

