赤ワイン
イタリアと世界の最高峰の赤ワインのテイスティング、レビュー、解説。
Occhipinti: Natural WomanのFragpato
シチリアはいつも私の心を捉えてきた。美しく、印象的で、歴史に満ちた土地––多くの民族が愛を交わし、消えることのない痕跡を残してきた大地だ。シチリアには素晴らしいワインがあるが、この地域はコミュニケーションや素晴らしい土地の価値向上においてまだ多くのことができる…
Le Pontare Zanotti: もう一つの「Ripasso」も悪くない
Venetoは素晴らしい地域でありながら、偏見や、自分の土地への強い愛着を誇示しながらも実際にはそのイメージを傷つけてしまう人々によって、しばしば不当な評価を受けています。Venetoはまた、偉大なワインの地でもあり、とりわけAmaroneや…
Pinot Noir: Valle d'AostaからOttinの提案
Saint Denis出身の農業技師、果樹栽培家兼ブドウ栽培家であるElio Ottinは、Valle d'Aostaの多くの人々と同様に、2007年からそのワインの品質によってますます注目を集めています。 丁寧で繊細、装飾過多にならず、それでいて美しいラベル……
Cantina Pira: Barolo di Serralunga d'Alba
Serralunga d'Albaはバローロの生産地区の南東部に位置しています。地質学的な観点から見ると、この地域はいわゆるSerravalliano期と呼ばれる約1500万年前というより古い時代に海から姿を現しました。市域の西斜面、Monforte d'Albaの村に向いた部分には、Pira家のカンティーナが所有する12ヘクタールのブドウ畑が広がり、その半分以上がNebbiolo da Baroloの栽培に充てられています。
Egiale Primitivo 15.5 一本のワインと友情の温もり
ワインは記憶を呼び起こす。嗅覚と味覚に関わるものすべてがそうであるように。ワインはそれを取り巻く状況や、私たちをそれに結びつける愛情によって、特別な味わいを帯びることがある。今日はそんな一例をお話ししたい。Mahmūd Shabistarīはこう記した。「ワインを飲め、なぜならその杯は友の顔だから」
La Pranda Cantine del Nebbiolo: ピエモンテの真髄
ピエモンテの友人を持つことには多くのメリットがあります。ただし、ナポリっ子にとっては、12時半や13時に食事をするのは少し困るかもしれませんが！ピエモンテはワインの観点から見て紹介不要の地域ですが、定番以外のあまり知られていないワインを探そうとすると、途方に暮れてしまうこともあります。
Pignolo Friulano Colli Orientali doc 2005 riserva
Pignoloを見つけた者は宝を見つけた：Colli Orientali del Friuli DOC 2005 Riserva Azienda Agricola Viarte（Friulano語で「春」の意）は1973年にPrepotto（UD）に35ヘクタールの農地として創設されました。2003年にはさらに6ヘクタールの丘陵地が加わり、2013年からは...
Barolo Riserva Borgogno：タイムマシン
Vinitaly、イタリア最大、おそらく世界最大のワインの祭典。生産者たちに会い、ヴィンテージワインを飲むことができる場所。しかし、BorgognoのBarolo Riservaのヴァーティカル・テイスティングに出会うのはさらに難しい。30年以上熟成したBarolo Riserva Borgognoを試飲することはほぼ不可能だ。それでも、今回はまさにそれをお伝えしようと思う。
Barbera d'Asti Tradizione Cantina Saccoletto: Carpe Diem
生産者のブースを好奇心旺盛に取り囲む多くの参加者のざわめきが、今でもはっきりと耳に残っている。グラスに鼻を近づけ、笑顔を浮かべ、質問を交わし、冗談を言い合う。その全てが、アグリコラ Valle Scannese の素晴らしいペコリーノチーズの香りの中で繰り広げられた。
Susumaniello 2012 Torre Testa: 見逃せないプーリアの赤ワイン
Tenute Rubino Salento IGT Susumaniello 2012 Torre Testa Rubino家のワイナリーは、トンマーゾによって1980年代に創業され、現在では200ヘクタール以上のブドウ畑を有しています。2000年代に入り、ルイージのもとでTenute Rubinoとなり、Salentoを代表する最もダイナミックなワイン生産者のひとつとなりました。
Dolcetto d'Alba Terre D'Aleramo: Monferratoを駆け抜けて
ワインに詳しい人も、少しだけ詳しいと思っている人も、いつも自分で何を飲むかを選びたいものです。ワインの種類、カンティーナ、ヴィンテージ、そしてそれ以上のこと。選択はしばしば複雑で、さまざまなパラメーターが考慮されます。その多くは測定不能で主観的なものであり、感情的な関与も大きな役割を果たします。
シチリア産Cabernet Sauvignon、エコサステナブルで長熟
本日は、プロジェクトVIVA Sustainable Wineから生まれたシチリアで生産される最も長熟のCabernet Sauvignonをご紹介します。エコサステナブルワインとして注目を集めるこのワイン。先日のVinitalyにて、Tasca D'Almeritaが手がけるCabernet Sauvignon IGT 2011を試飲する機会に恵まれました。