红葡萄酒占意大利高端葡萄酒产量的大部分。它由黑皮葡萄经发酵期间果皮浸渍酿成，风格千变万化：从适合陈年的伟大红葡萄酒（巴罗洛、蒙塔奇诺布鲁奈罗、阿玛罗尼、图拉斯）到即饮型红葡萄酒（多姿桃、蓝布鲁斯科）。
意大利全部20个大区都生产红葡萄酒，拥有世界独有的本土葡萄品种：内比奥罗、桑娇维塞、艾格尼科、蒙特普齐亚诺、黑珍珠、黑曼罗、普里米蒂沃等众多品种。
葡萄酒类型
红葡萄酒
意大利红葡萄酒是这个美丽国度酿酒多样性的最高体现：从巴罗洛到布鲁奈罗，从艾格尼科到黑珍珠。
Caratteristiche del 红葡萄酒
红葡萄酒 葡萄品种
红
Rondinella
瓦坡里切拉的第二大葡萄品种：科维纳的后代，带来颜色和果味，风干能力出众。用于 Valpolicella、Amarone、Recioto 和 Bardolino。
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葡萄酒知识
葡萄酒的20种创意再利用方法
有多少人曾经把变成醋或仅仅是放旧了的葡萄酒倒进水槽，以为它无法饮用就没有其他用途了？这真是一种浪费，对吧？也许很多人不知道，至少有18种方法可以让这珍贵的琼浆玉液重获新生……
红葡萄酒
Opera Prima, Ruchè di Castagnole Monferrato
我们之前已经在介绍 Montalbera 和 Franco Morando 的葡萄酒时讨论过 Ruchè di Castagnole Monferrato。今天我们再次聊起这一话题，为您讲述 Luca Ferraris ...
红葡萄酒
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Montalbera 因此成为 Ruché 的代名词。但不仅如此：除了生产其他皮埃蒙特传统葡萄酒（如 Grignolino、Moscato d'Asti 和 Barbera）以及一定数量的国际品种外，我们此前专访过的 F...
红葡萄酒
Montalbera，Ruchè的重新发现
Ruché之于Montalbera，正如Montalbera之于Ruché。这是一场真正的挑战，如今可以说已经获胜––这款酒已得到市场的广泛认可，并于2010年荣获备受追捧的DOCG认证。尽管酒庄还酿造其他葡萄酒，从Ba...
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Montalbera，一个成功的故事
我们拜访了酒庄 Montalbera，这是一家在 Langhe 和 Monferrato 地区颇具声望的酒庄。Franco Morando 延续家族传统，以热情与严谨的态度，按照卓越的标准推进已有的工作。这段成功故事建立...
葡萄酒与名人
一款葡萄酒，如同永葆青春的长生不老药
这款名为 Vitae 的葡萄酒令麦当娜为之倾心，不仅因为其口感，更因为其独特的功效。除了手术刀、肉毒杆菌和硅胶，保持年轻还有其他创伤更小的方式！曾经有人用鲜血沐浴，有人依赖螺旋藻和蜂王浆，还有人每天喝一杯红葡萄酒！
红葡萄酒
Quarantale 2010，Rosa del Golfo 又一颗璀璨明珠
我们此前已经介绍过 Rosa del Golfo 酒庄，那次是品鉴该酒庄出品的一款以酒庄同名的 Salento 优质桃红葡萄酒。酒庄位于 Salento 半岛腹地，普利亚大区最南端的一隅……
红葡萄酒
Luca Maroni 与售价3.49欧元的 Montepulciano d'Abruzzo Bio
某天我决定走进一家 Lidl（没错，这事也发生在我身上了！），看到一些不错的五金工具便决定进去买点东西，但出于好奇，我忍不住要去葡萄酒货架上转一转……
红葡萄酒
Pino di Stio 2011：南意大利能酿出伟大的Pinot Nero吗？
"你作为Cantina San Salvatore的忠实粉丝，还没喝过他们的Pinot Nero？" "他们为什么也开始做这个了？" "是的，我专门去酒庄喝过了！" 我实在无法抗拒这个挑衅！ Pinot Nero……
红葡萄酒
Guado San Leo 2010 D'Alfonso del Sordo：传奇佳酿
提到特洛伊，抛开那些低俗的意式玩笑，人们脑海中浮现的是尤利西斯、赫克托尔、帕里斯、阿喀琉斯以及荷马史诗中所有英雄的故事。除了那座被希腊人夷为平地的历史名城，在意大利，确切地说在普利亚大区……
酒庄
I Pastini：来自Valle d'Itria的Minutolo谦逊英雄
我们身处美丽的Puglia，更确切地说，是这片大地上最迷人的地方之一––Valle D'Itria，又称Valle dei Trulli，让人不禁将一片心留在这里。 我们位于Puglia中部，这里三个主要省份……