红葡萄酒

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红葡萄酒

意大利红葡萄酒是这个美丽国度酿酒多样性的最高体现:从巴罗洛到布鲁奈罗,从艾格尼科到黑珍珠。

Caratteristiche del 红葡萄酒

红葡萄酒占意大利高端葡萄酒产量的大部分。它由黑皮葡萄经发酵期间果皮浸渍酿成,风格千变万化:从适合陈年的伟大红葡萄酒(巴罗洛、蒙塔奇诺布鲁奈罗、阿玛罗尼、图拉斯)到即饮型红葡萄酒(多姿桃、蓝布鲁斯科)。

意大利全部20个大区都生产红葡萄酒,拥有世界独有的本土葡萄品种:内比奥罗、桑娇维塞、艾格尼科、蒙特普齐亚诺、黑珍珠、黑曼罗、普里米蒂沃等众多品种。

红葡萄酒 葡萄品种

红
Nebbiolo

内比奥罗是皮埃蒙特葡萄品种之王:它孕育出巴罗洛和巴巴莱斯科,这些葡萄酒结构单宁强劲、陈年潜力卓越,并拥有玫瑰、紫罗兰与松露的复杂芳香。

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红
Sangiovese

桑娇维塞是意大利分布最广的葡萄品种,也是托斯卡纳的象征:基安蒂、蒙塔奇诺布鲁奈罗和蒙特普齐亚诺贵族酒的基础。它适应力强,能表达千变万化的风土。

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红
Aglianico

艾格尼科是意大利南部最高贵的红葡萄品种之一:由希腊人在公元前6世纪带入,孕育出图拉斯和图雷山艾格尼科,这些强劲耐陈的葡萄酒可与内比奥罗媲美。

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红
Barbera

巴贝拉是皮埃蒙特分布最广的红葡萄品种:酸度高、果味浓、适应力强。是阿斯蒂巴贝拉 DOCG、阿尔巴巴贝拉和尼扎 DOCG的基础。

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红
Dolcetto

多姿桃是皮埃蒙特即饮型红葡萄酒:颜色浓郁、果味浓、单宁有力但柔顺。趁年轻饮用,是皮埃蒙特菜肴的完美搭档。

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红
Corvina Veronese

维罗纳科维纳是瓦坡里切拉的王者葡萄品种:与隆迪内拉和摩利纳拉一起构成阿玛罗尼、雷乔托、瓦坡里切拉和Ripasso,这些威尼托的标志性葡萄酒。

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红
Rondinella

瓦坡里切拉的第二大葡萄品种:科维纳的后代,带来颜色和果味,风干能力出众。用于 Valpolicella、Amarone、Recioto 和 Bardolino。

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红
Montepulciano

蒙特普齐亚诺是阿布鲁佐的标志性红葡萄酒:酒体饱满、果味浓、易于亲近。请勿与托斯卡纳的蒙特普齐亚诺小镇混淆(那里用桑娇维塞酿造贵族酒)。

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红
Negroamaro

黑曼罗是萨伦托伟大的红葡萄品种:名称暗示其深邃的颜色(黑)和微苦的收尾。它酿造温暖、有结构的地中海风格葡萄酒。

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红
Primitivo

普里米蒂沃是普利亚的标志性葡萄品种:早熟,酿造丰富、浓缩、高酒精度的葡萄酒。它在基因上与加州的金粉黛完全相同。

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红
Nero d'Avola

黑珍珠是西西里岛分布最广的红葡萄品种:强劲、果味浓、地中海风格,是西西里卓越葡萄酒和维多利亚切拉索罗 DOCG的基础。

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红
Nerello Mascalese

马斯卡斯奈莱洛是埃特纳的王者葡萄品种:在西西里火山高海拔山坡上酿造,其细腻度可与勃艮第葡萄酒媲美。

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红
Cannonau

卡诺娜是撒丁岛的标志性葡萄品种:基因上与法国歌海娜完全相同,酿造温暖、高酒精度、独特地中海风格的葡萄酒。

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红
Lambrusco

蓝布鲁斯科是艾米利亚-罗马涅最著名的起泡红葡萄酒:一组酿造起泡、佐餐葡萄酒的品种,是艾米利亚菜肴的象征。

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红
Lagrein

上阿迪杰的本土红葡萄品种:生长在博尔扎诺盆地的格里斯,是特洛迪歌的后代,酿出颜色极深的红葡萄酒 Dunkel 和桃红葡萄酒 Kretzer。

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红
Teroldego

特伦蒂诺最重要的红葡萄品种:生长在罗塔利亚诺平原,是拉格瑞和玛泽米诺的亲本之一,酿出颜色深紫、果香浓郁、带香料气息的葡萄酒。

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红
Refosco

红梗瑞弗斯科是弗留利-威尼斯朱利亚最典型的红葡萄品种:质朴、单宁强、带果香和淡淡草本气息。

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红
Frappato

弗莱帕托是西西里红葡萄品种,是黑珍珠的"兄弟":轻盈、果味浓、芬芳。两者共同构成维多利亚切拉索罗 DOCG。

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红
Cesanese

切萨内塞是拉齐奥的本土红葡萄品种:孕育出皮利奥切萨内塞 DOCG(拉齐奥唯一的DOCG),一款来自乔恰里亚的有结构葡萄酒。

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红
Nero di Troia

特洛伊黑是普利亚北部优雅的红葡萄品种:单宁细腻、芳香复杂,是蒙特城堡 DOCG的基础。

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文章

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