意大利葡萄品种 · 红 · 原生
蓝布鲁斯科是艾米利亚-罗马涅最著名的起泡红葡萄酒：一组酿造起泡、佐餐葡萄酒的品种，是艾米利亚菜肴的象征。
蓝布鲁斯科实际上是一组葡萄品种（索巴拉蓝布鲁斯科、Salamino、Grasparossa、Maestri）。它们都酿造起泡红葡萄酒，颜色紫红浓郁（索巴拉除外，更浅）、酸度持久，与丰盛的艾米利亚菜肴（帕尔玛干酪、腌肉）完美搭配。
最近我们曾谈到教皇方济各与葡萄酒世界的相遇和渊源；今天，因为 Cantina Ceci 的一项创举，我们再次提起这个话题––我们曾评测过该酒庄出色的 lambrusco Otello Nero。这两个话题有何共同之处……
每个像样的故事都从一场谋杀开始。我的不是。我的故事从一瓶葡萄酒开始。 一个二氧化碳气泡附着在一瓶 Lambrusco 的瓶底，拼尽全力抵抗着阿基米德的浮力……
古老的葡萄酒，罗马人将亚平宁山区森林中自然攀爬于树木上的野生葡萄藤称为"Lambrusche"或"Labrusche"，并从中酿制出一种酸涩粗糙的葡萄酒。时过境迁，如今这款酒已代表意大利走向世界，以令人惊叹的数字傲视群雄...
我参加了由Go Wine协会数日前在罗马举办的"La Lombardia presenta la sua carta dei vini"活动，再一次亲身感受到伦巴第大区在卓越生产与葡萄酒品质道路上所取得的进步。
首先声明，我并不是 Lambrusco 的爱好者。八十年代初，我亲历了这款葡萄酒的整个起伏––它被装进集装箱运往美国，在那里被称为"Red Cola"。那是 Lambrusco 的黑暗时代，在高速公路服务区以极低价格出售...
