Der Lambrusco ist eigentlich eine Gruppe von Rebsorten (Lambrusco di Sorbara, Salamino, Grasparossa, Maestri). Alle erzeugen perlende Rotweine von intensiv violetter Farbe (außer Sorbara, der heller ist), mit anhaltender Säure und ausgezeichneter Begleitung zur reichhaltigen emilianischen Küche (Parmesan, Wurstwaren).
Weinnachrichten
Lambrusco: bescheiden wie Papst Franziskus
Kürzlich hatten wir über Papst Franziskus und seine Begegnung und sein Verhältnis zur Weinwelt gesprochen; heu...
