Le Lambrusco est en réalité un groupe de cépages (Lambrusco di Sorbara, Salamino, Grasparossa, Maestri). Tous produisent des vins rouges pétillants, de couleur violacée intense (sauf le Sorbara, plus clair), à l'acidité soutenue, parfaits avec la cuisine émilienne riche (parmesan, charcuterie).
Actualités du Vin
Lambrusco : humble comme le Pape François
Nous avions récemment parlé du Pape François et de sa rencontre et son rapport avec le monde du vin ; aujourd'...
