意大利白葡萄酒品质持续提升。它由白皮葡萄酿成，从能陈年10-20年的有结构白葡萄酒（阿韦利诺菲亚诺、马泰利卡维蒂奇诺、圣吉米尼亚诺维奈西卡）到清新即饮的葡萄酒（灰皮诺、索阿维、维蒙蒂诺）不等。
意大利伟大的本土白葡萄品种包括菲亚诺、格雷克、法兰娜、维蒂奇诺、维蒙蒂诺、卡尔卡耐卡、阿内斯、特雷比阿诺、弗留拉诺、黄丽波拉、卡瑞坎特。
葡萄酒类型
白葡萄酒
意大利白葡萄酒涵盖从耐陈年的伟大白葡萄酒（菲亚诺、维蒂奇诺）到清新的日常佳酿：拥有世界独有的品种丰富性。
Caratteristiche del 白葡萄酒
白葡萄酒 葡萄品种
文章
白葡萄酒和桃红
Perda Pintà：Barbagia 带皮还是不带皮？
今天我们来聊聊两款"同根异味"的葡萄酒：Cantina Giuseppe Sedilesu 酒庄出品的 Perda Pintà 与 Perda Pintà sulle bucce。不过在此之前，让我们先介绍一个鲜为人知的...
酒庄
Crypta Castagnara：让品质触手可及
你是否曾因为一款酒的标签或酒庄名称而感到好奇？这种事每个人都经历过，我也不例外。这次我想弄清楚，为什么Spiniello家族决定将自己的酒庄命名为Crypta Castagnara……
白葡萄酒和桃红
Nosiola Foradori 2013：陶罐与漫长的浸皮
葡萄酒界的女性越来越多，也越来越举足轻重。为了不得罪任何人，我不一一列名，但今天要特别介绍的是 Elisabetta Foradori––她值得比我今天所能奉上的更多笔墨。那天我在……
美食与葡萄酒搭配
南瓜与Greco：甜蜜、简单与陪伴
人生中至少有一次，你会面临一个令内心不安的选择：开始节食！这次不幸轮到了我和几天前与我共餐的朋友们，但有很多清淡的食谱往往能满足味蕾、填饱肚子，还让我们感觉轻盈。
白葡萄酒和桃红
Pietracupa Fiano d'Avellino 2013：年少轻狂
我爱 fiano。这是一款重要而复杂、具有陈年潜力的白葡萄酒。我喜欢 Pietracupa：一家偶然诞生的酒庄，源于对葡萄酒纯粹的热爱，随着时间推移不断进化，耐心打磨，逐步酿出了高水准的佳酿……
产区与葡萄品种
Asprinio d'Aversa：伟大的小酒！
Aversa Asprinio 是一款产地范围涵盖卡塞塔省和那不勒斯省的葡萄酒，具体产区市镇包括：Aversa、Carinaro、Casal di Principe、Casaluce、Casapesenna、Cesa、F...
白葡萄酒和桃红
Gewurztraminer，让我们直呼其名：Damian
现在为大家介绍 "DAMIAN"。Damian 是由 Tenuta Kornell 出产的 Traminer Aromatico D.O.C.；此次品鉴的年份为2012年。这款酒在视觉上呈现出明亮的金黄色，在杯中结构丰满...
白葡萄酒和桃红
Ciro Picariello l'altra faccia del Fiano
2005年，我在Mentana（罗马省）经营葡萄酒的店里，一位女士走近我，向我讲起了Ciro。她是Picariello妻子的姐妹，想让我试试六瓶这款从未听说过的Fiano……
美食与葡萄酒搭配
威尼托经典菜肴 Risi e Bisi 搭配 Lugana DOC
RISI E BISI 搭配 Lugana DOC CA' DEI FRATI 大家好，亲爱的 Wine at Wine 朋友们，今天我来介绍一道威尼托传统菜肴： Risi e bisi 是威尼托文化中最著名的菜肴之一。...
白葡萄酒和桃红
Vigne Umani Ronchi 传统与进步之间
MARCHE：传统与创新之间 Marche 大区是一个不应被忽视却又鲜为人知的地方，这里拥有令人惊叹的多样风貌与自然之美。从海岸线延伸至丘陵地带，直至 Monte Conero 带来的壮丽全景……
美食与葡萄酒搭配
Ricetta dell'Insalata Innamorata e Gewurztraminer
今天的食谱是从我常去用餐的一家餐厅"偷来的"，尤其是商务晚宴时。那天晚上，结束了一天紧张忙碌的工作之后，一通电话让闲暇时光变得愉快：Angelo，一位大学老友，去年纯属巧合地重新联系上，才发现多年失散之后，工作又将我们带...
白葡萄酒和桃红
Tiare，一款卓越的弗留利 Sauvignon
有人曾向我提起 Tiare，这款由同名酒庄出品、Roberto Snidarcig 主理的 Sauvignon blanc。然而我一直没有机会品鉴它。几天前，在 AIS 罗马分会组织的一次活动上，这个机会终于到来––Ro...