红葡萄酒
对意大利及国际顶级红葡萄酒的品鉴、评测与深度解读。
Canua：Sfurzat di Valtellina 的演变
Sforzato（或称 Sfurzat，当地叫法）是 Valtellina 最具特色、最独特的葡萄酒。它由 Chiavennasca 葡萄（即 Valtellina 人对 Nebbiolo 的称呼）经过长时间风干后酿制而成，葡萄被放置在覆有平行芦苇杆的木框上...
Selezione del Fondatore：Sangiovese的精髓表达
Castello delle Regine是翁布里亚的一个成功故事，其葡萄酒业务在短短十五年间得到了巩固。酒庄位于Colli Amerini产区，农业庄园总占地400公顷。除葡萄园外，还种植谷物和约7000棵橄榄树，并饲养牛羊...
Triacca 推出 Chiavennasca，Valtellina 的 Nebbiolo
Triacca 是 Valtellina 最重要的酒庄之一，Valtellina 位于伦巴第大区北部，Nebbiolo 在当地被称为 Chiavennasca，在这里找到了其最迷人的生长环境之一。酒庄自1897年起开始运营，近年来...
L'Harimann di Pasetti：一款非凡之酒
那次活动已经过去几年了，那是在罗马的Auditorium Parco della Musica举办的。那是Luca Maroni的"Sensofwine"––一场盛大的品鉴会，设有品酒台，全面回顾了意大利最优秀的葡萄酒……
五种本土葡萄，南意大利的一瓶精华
Farnese酒庄是一家诞生于Abruzzo的年轻企业，短短数年间迅速发展壮大，创立了Gruppo Farnese Vini集团，将葡萄园扩展至意大利南部全境，尤其遍及Puglia、Campania、Basilicata……
自助餐、好友相聚与 Sassella Nino Negri
在一个仲夏之夜…… 这次轮到我了……可以去广场上的酒吧，那里挺不错，很温馨。家附近的酒馆也是个选择，里面凉快……算了，都不去。今晚就在我家聚！好的，那我去买点东西，冰箱都空了！Antonio 负责带酒，他是我亲爱的朋友、同事，也是个不折不扣的...
一款古老葡萄品种的重新发现与品鉴：Recantina
前些时候，家里来了一瓶葡萄酒，我父亲将其描述为一次"实验"。酒标上写着"Recantina"，这是一种原产于 Treviso 省的葡萄品种，一个非常古老的葡萄品种，早在17世纪初便已开始种植，并被多次提及……
火山红酒：Trocla lacryma Christi
葡萄酒是激情与魅力的源泉，不断吸引着众多爱好者的目光，他们视其为意大利饮食文化的核心元素。意大利葡萄园慷慨地赋予我们丰富的色彩、香气与风味...
Langhe Nebbiolo di Cascina Saria 品鉴记录
LANGHE NEBBIOLO CASCINA SARIA ANNATA 2010 酒精度 14% 这是一款充分展现品种与产区典型特征的葡萄酒，能够将酿酒师在每个环节倾注的热情与匠心传递至我们的味蕾，从葡萄串到杯中酒，每一步都精心呵护...
Iskra，一款令人迸发味觉"火花"的葡萄酒
Gianni Masciarelli 革新 Abruzzo 葡萄种植业的梦想，在2008年因一场突发疾病戛然而止，那年他仅52岁。然而，那个梦想从未消逝。如今我们可以说，那个梦想已成为现实。该酒庄目前由四座酒窖和分布各处的葡萄园组成……
Barolo Castellero Fratelli Barale：垂直品鉴 2011 - 1985
我参加了在罗马举办的 Life of Wine 展会，在那里品鉴了来自意大利全国重要酒庄的多款葡萄酒。Life of Wine 的特别之处在于，参展酒庄至少展示所选葡萄酒的两个历史年份，以及当前市售年份。
Anna Maria Abbona，Dogliani与Dolcetto
我们身处**西南朗格（Langhe sud-occidentali）**，位于**Dogliani**产区。这片土地尤其适合种植**Dolcetto**葡萄，毗邻以高贵的Nebbiolo酿造的"葡萄酒之王"Barolo产区。**Dolcetto di Dogliani**曾是**Einaudi总统的钟爱之酒**……