桃红葡萄酒

意大利桃红葡萄酒（或"rosé"）由黑皮葡萄经果皮短时浸渍酿成。存在不同风格：从浓郁的切拉索罗（切拉索罗阿布鲁佐）到普罗旺斯风格的浅色桃红（萨伦托），以及加尔达的基亚雷托（巴尔多利诺、瓦尔特内西）。

佐餐适应力极佳：可搭配极其广泛的菜肴，从开胃菜到鱼类，从披萨到头盘。夏季消费趋势上升。