Triacca 是 Valtellina 最重要的酒庄之一，Valtellina 位于伦巴第大区北部，Nebbiolo 在当地被称为 Chiavennasca，在这里找到了其最迷人的生长环境之一。
酒庄自1897年起开始运营，近年来经历了一次彻底的转型，尤其着力于设备的技术升级。与此同时，葡萄园也经历了全面的重新规划，加大了克隆研究力度，并替换了较老旧的种植设施。
在酒庄40公顷的土地上，年产量超过40万瓶，其中许多以 Chiavennasca 酿造。因此，除了来自知名子产区 Inferno、Sassella 和 Grumello 的 Valtellina Superiore 之外，还出产 Valtellina Superiore Prestigio、珍藏款 La Gatta，以及作为产品线收尾的旗舰酒款 Sfurzat San Domenico。
以下为我们介绍该酒庄三款最出色的 Chiavennasca 表达。
Valtellina Superiore Prestigio 2009
红葡萄酒，呈透明石榴红色，香气极具格调，玫瑰花苞的芬芳突出，伴随着酸樱桃、野樱桃等红色果香，以及香草、胡椒的辛香，还有皮革与甘草的气息。入口时，一股强劲的酸度与极为细腻的单宁尚未完全驯服，预示着这款佳酿拥有漫长的陈年潜力。该酒以轻度风干葡萄酿造，在新旧橡木桶中陈年18个月，瓶陈12个月。
Valtellina Superiore Riserva La Gatta 2009
颜色呈明亮石榴红，第一时间感受到新鲜玫瑰的花香、森林浆果、香草、丁香和烟草的芬芳。在口感上，清爽的酸度与单宁凌驾于柔顺度和酒精感之上，但我们认为这款酒仍非常年轻，处于明显的演变之中。成熟果香与香脂气息的回味清晰悠长。该酒以来自同名葡萄园 La Gatta 的葡萄酿造，同样在橡木桶中陈年18个月，瓶陈时间相同。
Sforzato della Valtellina San Domenico 2009
这款红葡萄酒同样呈石榴红色调，但比前两款样品颜色更为浓郁。酒香高贵典雅，花香气息较为柔和，蓝莓果酱的果香与胡椒辛香、苦咖啡与尾韵中的香脂烤香气息相互交织。入口时，浓厚的单宁仅被非常充沛的酒精感部分平衡。葡萄在果干室中风干近四个月，经过酿造后，酒液在大桶中成熟两年，再瓶陈一年。
这是一款极具陈年潜力的葡萄酒，建议在数十年后再开瓶品饮。我窖藏中有一瓶2000年份––开瓶之前，还得再等等....
你怎么看？
登录后评论