保证法定产区 · 马尔凯

Vernaccia di Serrapetrona DOCG

马切拉塔省塞拉佩特罗纳以黑维纳奇亚酿造的红起泡酒,有干型和甜型。1971年起为DOC,2004年起为DOCG。

Vernaccia di Serrapetrona:产区与历史

Vernaccia di Serrapetrona是马尔凯马切拉塔省的一个产区,1971年成为DOC,2004年升为DOCG。葡萄园面积约9公顷,产量580百升。产区包括塞拉佩特罗纳市镇以及邻近的贝尔福尔泰德尔基恩蒂和圣塞韦里诺马尔凯的部分地区。

一款红起泡酒

这是一款以至少85%黑维纳奇亚(Vernaccia Nera)酿造的红起泡酒,有干型和甜型。陈酿约9个月,自采收后次年的6月30日起上市;最低酒精度为11.5%。酒色介于石榴红和宝石红之间,气泡细腻持久,香气芬芳浓郁,余味略带苦感。甜型适合搭配甜点、干饼干和乡村甜面包;干型适合搭配辛辣和半硬质奶酪、腌肉、配果味芥末的炖肉以及蘑菇菜肴。同一品种在同一产区还酿造Serrapetrona DOC,一款静止红葡萄酒。

悠久的历史

早在1132年,塞拉佩特罗纳的市徽上就绘有一株挂满葡萄的藤蔓。1562年,卡梅里诺一带的葡萄种植十分发达,尤其是在博尔贾诺和卡斯特尔圣韦南佐,如今两地都是塞拉佩特罗纳的村落。1876年,农业部的《葡萄品种学公报》称维纳奇亚为当地有色葡萄之首。

Vernaccia di Serrapetrona DOCG 概览

类别
DOCG — 保证法定产区
大区
马尔凯
认定年份
1971
DOCG 认定
2004
葡萄品种
Vernaccia Nera
类型
Spumante
最低酒精度
11.5% vol
葡萄园面积
9 ha
产量
580 hl
产区范围
Provincia di Macerata nel solo comune di Serrapetrona

Vernaccia di Serrapetrona:文章与品鉴

Vernaccia di Serrapetrona:常见问题

Vernaccia di Serrapetrona是什么酒?
以至少85%黑维纳奇亚酿造的红起泡酒,有干型和甜型。
Vernaccia di Serrapetrona适合搭配什么?
甜型搭配甜点、干饼干和乡村甜面包;干型搭配辛辣和半硬质奶酪、腌肉、配果味芥末的炖肉以及蘑菇菜肴。
它与Serrapetrona DOC有什么区别?
两者都在同一产区以黑维纳奇亚酿造:DOCG是起泡酒,Serrapetrona DOC是静止红葡萄酒。