Lacrima di Morro d'Alba DOC是马尔凯安科纳省的红葡萄酒产区,于1985年1月9日获得认定,以拉克里马(Lacrima)葡萄酿造。葡萄园面积约182公顷,产量12,300百升。
靠近大海的六个市镇
产区包括六个丘陵市镇:莫罗达尔巴、蒙特圣维托、圣马尔切洛、贝尔韦代雷奥斯特伦塞、奥斯特拉和塞尼加利亚,其中塞尼加利亚的谷底和面向大海的坡地不在产区内。产区边界距亚得里亚海平均不超过25公里。气候温和,夏季炎热,年降水量在700至800毫米之间。葡萄园位于海拔150至250米,土壤深厚,富含细黏土和石灰质。
类型
Rosso至少含85%的拉克里马,最早在采收当年的12月15日上市。Superiore自次年9月1日起上市,约经过十到十一个月;甜型的Passito自次年12月1日起上市,约经过一年。最低酒精度为11%。这是一款花青素丰富、单宁较少的葡萄酒:最好趁年轻饮用,但也能经受适度陈年。
餐酒搭配
拉克里马的适饮温度为16-18 °C。适合搭配法布里亚诺式萨拉米、ciarimboli和猪肝香肠等腌肉,乳制品,松露,马尔凯式肉酱或野味肉酱意面,如fettuccine或坎波菲洛内的maccheroncini,以及肉类主菜;也可搭配鳕鱼干、腌青鱼和安科纳鱼汤(brodetto all'anconetana)。Passito适合搭配陈年奶酪和蓝纹奶酪、红色果酱、黑巧克力和干点心。
安科纳省还有以蒙特布查诺酿造红葡萄酒的Conero,以及以维蒂奇诺酿造白葡萄酒的Verdicchio dei Castelli di Jesi。
