保证法定产区 · 马尔凯

Conero DOCG

安科纳上方科内罗岬角的伟大红葡萄酒,至少 85% 蒙特普齐亚诺:Riserva 和 Rosato。1967 年获 DOC,2004 年升为 DOCG。

Conero:产区与历史

科内罗山(Monte Conero)是安科纳以南伸入亚得里亚海的石灰岩岬角,覆盖着地中海灌木丛,俯瞰西罗洛和努马纳的海滩。在它的山坡和附近丘陵上,Montepulciano 酿出了 马尔凯 海岸最重要的红葡萄酒。产区包括安科纳、Offagna、Camerano、西罗洛和努马纳全境,以及 Castelfidardo 和 Osimo 的部分地区。DOC 始于 1967 年,DOCG 始于 2004 年;葡萄园约 173 公顷,年产量 2,470 百升。

规则

规范要求至少 85% 的蒙特普齐亚诺,Sangiovese 最多 15%。共有两种类型:Riserva 至少陈酿两年,最早于采收后第二年 11 月 1 日上市;Rosato 可于采收后 1 月 1 日起上市。最低酒精度为 11%。

Conero Riserva 酒色深宝石红,几乎不透光,带有酸樱桃、李子、紫罗兰、甘草、香料以及地中海灌木的香脂气息;单宁强劲,结构厚重。邻近的大海和石灰岩土壤赋予它清新和咸鲜。Rosato 更轻盈、果香更足。

悠久的历史

这片土地曾有皮切尼人、伊特鲁里亚人和锡拉库萨流亡者居住,保留着非常古老的葡萄种植痕迹:在马泰利卡一座公元前 7 世纪的墓葬中发现了约 200 粒葡萄籽。老普林尼描述了皮切努姆地区种植的约一百个葡萄品种,并提到安科纳一带出产的「Pretoriano」葡萄酒;美食家阿皮基乌斯则记载了一种红色、酒体饱满的「anconetanum」。

餐桌搭配

Riserva 适合番茄版安科纳鱼汤 brodetto、porchetta 式烤兔、红肉、野味和陈年佩科里诺奶酪;Rosato 适合海鲜意面和腌肉。在同一省份的内陆,出产白葡萄酒 Verdicchio dei Castelli di Jesi,再往南则是 Offida。

Conero DOCG 概览

类别
DOCG — 保证法定产区
大区
马尔凯
认定年份
1967
DOCG 认定
2004
葡萄品种
Montepulciano
类型
Rosato, Riserva
最低酒精度
11% vol
葡萄园面积
173 ha
产量
2,470 hl
产区范围
Provincia di Ancona

Conero:葡萄品种

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Conero:常见问题

Conero 用哪些葡萄酿造?
至少 85% 的蒙特普齐亚诺,以及最多 15% 的桑娇维塞。
Conero Riserva 陈酿多久?
至少两年:最早于采收后第二年 11 月 1 日上市。
产区包括哪些市镇?
安科纳、Offagna、Camerano、西罗洛和努马纳全境,以及 Castelfidardo 和 Osimo 的部分地区。