Le Monte Conero est le promontoire calcaire qui plonge dans l'Adriatique au sud d'Ancône, couvert de maquis méditerranéen et dominant les plages de Sirolo et Numana. Sur ses pentes et les collines voisines, le Montepulciano donne le rouge le plus important de la côte des Marches. La zone comprend en totalité les communes d'Ancône, Offagna, Camerano, Sirolo et Numana, et une partie de Castelfidardo et d'Osimo. La DOC date de 1967, la DOCG de 2004 ; les vignes couvrent environ 173 hectares, pour une production de 2 470 hectolitres.
Les règles
Le cahier des charges exige au moins 85 % de Montepulciano, avec du Sangiovese jusqu'à 15 %. Il existe deux types : la Riserva, élevée au moins deux ans, qui ne sort pas avant le 1er novembre de la deuxième année après la vendange, et le Rosato, qui peut sortir dès le 1er janvier suivant la vendange. Le degré minimum est de 11 %.
La Riserva du Conero est un rouge rubis profond, presque impénétrable, aux arômes de griotte, de prune, de violette, de réglisse, d'épices et une note balsamique de maquis ; les tanins sont robustes, la structure importante. La mer proche et les sols calcaires lui donnent fraîcheur et salinité. Le Rosato est plus léger et fruité.
Une histoire ancienne
Le territoire fut habité par les Picéniens, les Étrusques et des exilés syracusains, et garde des traces très anciennes de la vigne : à Matelica, on a retrouvé environ 200 pépins de raisin dans une tombe du septième siècle av. J.-C. Pline l'Ancien décrivit une centaine de variétés de vignes cultivées dans le Picénum et cita le vin « Pretoriano » produit autour d'Ancône, tandis que le gastronome Apicius évoquait un vin « anconetanum », rouge et corsé.
À table
La Riserva accompagne le brodetto d'Ancône dans sa version à la tomate, le lapin en porchetta, les viandes rouges, le gibier et les pecorinos affinés ; le Rosato va bien avec les pâtes aux fruits de mer et la charcuterie. Dans la même province, vers l'intérieur, naît le blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi, et plus au sud l'Offida.
