Die Vernaccia di Serrapetrona ist eine Herkunftsbezeichnung der Marken, in der Provinz Macerata. Sie entstand 1971 als DOC und wurde 2004 zur DOCG. Sie zählt etwa 9 Hektar bei einer Produktion von 580 Hektolitern. Das Gebiet umfasst die Gemeinde Serrapetrona und Teile der Nachbargemeinden Belforte del Chienti und San Severino Marche.
Ein roter Schaumwein
Es ist ein roter Schaumwein, trocken oder süß, aus mindestens 85 % Vernaccia Nera. Er reift etwa 9 Monate und kommt ab dem 30. Juni des Jahres nach der Lese in den Verkauf; der Mindestalkohol beträgt 11,5 %. Er hat eine Farbe zwischen Granat und Rubin, ein feines, anhaltendes Perlage, einen aromatischen, weinigen Duft und einen leicht bitteren Abgang. Die süße Version passt zu Desserts, trockenem Gebäck und rustikalen Süßbroten, die trockene zu würzigen und halbfesten Käsen, Wurstwaren, gekochtem Fleisch mit Mostarda und Pilzgerichten. Aus derselben Traube im selben Gebiet entsteht auch die DOC Serrapetrona, ein stiller Rotwein.
Eine lange Geschichte
Schon 1132 zeigte das Gemeindewappen von Serrapetrona einen Weinstock mit Trauben. 1562 war der Weinbau im Gebiet von Camerino stark entwickelt, vor allem in Borgiano und Castel San Venanzo, heute Ortsteile von Serrapetrona. 1876 nannte das Bollettino Ampelografico des Landwirtschaftsministeriums die Vernaccia die erste unter den roten Trauben der Gegend.
