La Vernaccia di Serrapetrona è una denominazione delle Marche, in provincia di Macerata. È nata come DOC nel 1971 ed è diventata DOCG nel 2004. Conta circa 9 ettari, per una produzione di 580 ettolitri. La zona comprende il comune di Serrapetrona e parte dei comuni vicini di Belforte del Chienti e San Severino Marche.
Uno spumante rosso
È uno spumante rosso, secco o dolce, da almeno l'85% di Vernaccia Nera. Affina circa 9 mesi ed esce dal 30 giugno dell'anno dopo la vendemmia; la gradazione minima è dell'11,5%. Ha un colore fra il granato e il rubino, un perlage sottile e persistente, un profumo aromatico e vinoso e un finale amarognolo. La versione dolce accompagna dessert, biscotti secchi e pandolci rustici; la secca formaggi piccanti e semiduri, salumi, bolliti con la mostarda e piatti di funghi. Con la stessa uva e nella stessa zona si produce anche la DOC Serrapetrona, un rosso fermo.
Una storia lunga
Nel 1132 lo stemma comunale di Serrapetrona raffigurava già una vite con i grappoli. Nel 1562 la viticoltura del territorio di Camerino era molto sviluppata soprattutto a Borgiano e Castel San Venanzo, oggi frazioni di Serrapetrona. Nel 1876 il Bollettino Ampelografico del Ministero dell'Agricoltura citava la Vernaccia come la prima fra le uve colorate della zona.
