Civitella d'Agliano IGT 得名于 拉齐奥 北部维泰博省的一个市镇,位于台伯河谷的丘陵上,与翁布里亚交界。它设立于 1995 年,是该大区的地理标志之一:框架宽泛,给酒庄很大的自由。
什么是 IGT
典型地理标志(IGT)主要保证葡萄的产地。在 Civitella d'Agliano,Bianco、Rosato 和 Rosso 可以用拉齐奥获准的任何相应颜色葡萄酿造,没有固定比例。酒庄在这里推出自己的混酿,以及不属于当地原产地命名的酒。最低酒精度为 10%,没有最短陈酿期。
类型
除自由混酿外,还有品种酒,酒标上标出一个品种名,该品种至少占 85%。白葡萄酒可用霞多丽、格雷切托、马尔维萨和 Trebbiano;桃红和红葡萄酒可用红格雷切托和 Sangiovese。规定还允许酒标上标出两到三个品种:每个品种至少占 15%,名称须按比例从高到低排列。此外红葡萄酒还有 Novello。
因此风格取决于酒庄:以特雷比奥罗和马尔维萨酿造的清新白葡萄酒,或以格雷切托和霞多丽酿造的更饱满的白葡萄酒,轻盈的桃红,以及带樱桃果味和良好酸度的桑娇维塞红葡萄酒。
餐桌搭配
白葡萄酒适合蔬菜、博尔塞纳湖的鱼和白肉;红葡萄酒适合图希亚的腌肉、炭烤肉、肉酱意面和佩科里诺奶酪。稍往北、越过翁布里亚边界是 Orvieto DOC;大区南部还有另一个拉齐奥 IGT:Anagni。
