Cerveteri DOC 覆盖罗马西北的丘陵和沿海地带，位于 拉齐奥 罗马省与维泰博省之间。它得名于离第勒尼安海仅几公里的小城 Cerveteri。该产区依据 1974 年 10 月 30 日的法令获认定，有三种颜色的葡萄酒，最低酒精度为 11%。
白葡萄酒
Bianco 以至少 50% 的 Trebbiano Toscano（当地称 Procanico）、最多 35% 的马尔维萨和最多 15% 的其他白葡萄酿造。可以是干型、微起泡或微甜（amabile）。此外还有至少含 85% 该品种的 Trebbiano 品种酒。
这些白葡萄酒清新、酒体轻盈，带有白花、苹果和柑橘香气；马尔维萨增添更芳香的气息和柔和感，在 amabile 版本中尤为明显。
红葡萄酒与桃红
Rosso 要求至少 60% 的 Montepulciano 和 Sangiovese，两者各至少 25%；梅洛最多 35%，其他红葡萄最多 15%。可以是干型或 amabile。除 Rosso 外还有 Rosato，也有微起泡版本。没有最短陈酿期：这些酒适合在头几年饮用。
蒙特布查诺带来颜色和黑色水果，桑娇维塞带来酸度和樱桃香气，梅洛带来柔顺。成品是一款中等酒体、圆润顺口的红葡萄酒。
餐桌搭配
白葡萄酒适合沿海的鱼、油炸食品和蔬菜；Rosato 适合腌肉和披萨；Rosso 适合烤乳猪 porchetta、烤乳羊 abbacchio、炭烤肉和肉酱意面。更往南、拉齐奥海岸上是 Nettuno DOC；往内陆、罗马东南的丘陵上则是 Castelli Romani DOC。
