典型地理标志 · 拉齐奥

Anagni IGT

拉齐奥南部「教皇之城」的 IGT:以 Malvasia Puntinata 和 Passerina 酿造的 Bianco,以及以赤霞珠系品种加一定比例 Cesanese di Affile 酿造的 Rosso。2010 年获认定。

Anagni:产区与历史

阿纳尼是「教皇之城」,位于罗马东南的弗罗西诺内省、乔恰里亚地区。以其命名的地理标志于 2010 年获认定,是 拉齐奥 一个很小的产区:登记葡萄园约一公顷。葡萄园位于海拔 200 至 500 米之间。

Bianco

Bianco 融合了拉齐奥内陆两种传统白葡萄:50% 至 60% 的 Malvasia del Lazio(当地称 Malvasia Puntinata)和 Passerina,可混合或单独使用。Bellone、霞多丽、格雷切托和 Manzoni Bianco 最多 35%,当地其他白葡萄最多 15%。成酒芳香,带有花香、黄色水果和柑橘气息,并有 Passerina 的酸度支撑。

Rosso

Rosso 走国际路线但带有本地印记:至少 50% 的品丽珠和赤霞珠,梅洛最多 25%,以及必须添加的 10% 至 20% 的 Cesanese di Affile,这是乔恰里亚的红葡萄品种。其他红葡萄最多 15%。酒中融合了赤霞珠系的深色果实和草本气息,以及切萨内塞的香料感和红色果实。

两者最低酒精度均为 12%,规范未规定最低陈酿期。

餐桌搭配

Bianco 适合开胃菜、蔬菜、汤品和淡水鱼;Rosso 适合炭烤肉、羊羔肉、乔恰里亚传统肉酱意面和陈年奶酪。同一省份还出产红葡萄酒 DOCG Cesanese del Piglio。

Anagni IGT 概览

类别
IGT — 典型地理标志
大区
拉齐奥
认定年份
2010
类型
Bianco, Rosso
最低酒精度
12% vol
葡萄园面积
1 ha

Anagni:文章与品鉴

Anagni:常见问题

Anagni Bianco 用哪些葡萄?
50% 至 60% 的 Malvasia del Lazio(Malvasia Puntinata)和 Passerina,另有 Bellone、霞多丽、格雷切托和 Manzoni Bianco 最多 35%。
Rosso 呢?
至少 50% 的品丽珠和赤霞珠,梅洛最多 25%,以及 10% 至 20% 的 Cesanese di Affile。
Anagni IGT 何时获认定?
2010 年。