保证法定产区 · 皮埃蒙特

Barbaresco DOCG

来自阿尔巴以东 Barbaresco、Neive、Treiso 与 San Rocco Seno d'Elvio 山丘的纯内比奥罗。与 Barolo 一样于 1966 年获 DOC、1980 年获 DOCG,但陈酿期更短。

Barbaresco:产区与历史

Barbaresco 产自塔纳罗河右岸,位于阿尔巴东北方数公里处,面积比 Barolo 小得多:包括 Barbaresco、Neive 和 Treiso 三个市镇以及阿尔巴所属的 San Rocco Seno d'Elvio 村,葡萄园约七百公顷。酒以村名命名,其现代风貌要归功于 Domizio Cavazza,他在十九世纪末在此创立了第一家合作酒厂。DOC 设立于 1966 年,DOCG 于 1980 年。

规范只允许使用 Nebbiolo。最短陈酿期为自采收起 26 个月,其中 9 个月在木桶,而 Barolo 为 38 个月;Riserva 需 50 个月。最低酒精度为 12.5 度。这里的产区同样被划分为附加地理标识,共 66 个,用以标示单一葡萄园和村落。

与 Barolo 相比,Barbaresco 通常更细腻、更早适饮:石榴红色,带有玫瑰、覆盆子和香料香气,单宁紧密但不那么雄浑。适合红肉、禽类野味、蘑菇和松露,以及 Langhe 的陈年奶酪。

Barbaresco DOCG 概览

类别
DOCG — 保证法定产区
大区
皮埃蒙特
认定年份
1966
DOCG 认定
1980
葡萄品种
Nebbiolo
类型
Rosso, Riserva
最低酒精度
12.5% vol
最短陈酿期
26 个月
葡萄园面积
712 ha
产量
32,800 hl
产区范围
Provincia di Cuneo

Barbaresco:葡萄品种

Barbaresco:文章与品鉴

生产Barbaresco的酒庄

Barbaresco:常见问题

Barbaresco 与 Barolo 有何不同?
品种同为内比奥罗,但产区和规定不同:Barbaresco 至少陈酿 26 个月,Barolo 为 38 个月,且前者单宁通常更细腻。
Barbaresco 产于哪些市镇?
Barbaresco、Neive、Treiso,以及阿尔巴市的 San Rocco Seno d'Elvio 村。
Barbaresco Riserva 陈酿多久?
自采收起至少 50 个月,其中 9 个月在木桶。