Vinitaly 2022：疫情前规模重现，光明与阴影并存

Vinitaly 2022标志着大型wine & food博览会的重启，数据回归疫情前水平：4,400家参展商，19个国家参展，来自50个认证国家的700名顶级买家。继去年Vinitaly Special Edition的经验之后，意大利最重要的葡萄酒展览在复杂的背景下强势回归。

尽管本届展会的数据几乎恢复到2019年的水平，意大利葡萄酒出口创下逾70亿欧元的历史纪录，但我们仍面临与国际形势密切相关的重大挑战。这包括原材料成本的上涨、纸张和玻璃瓶等材料的供应短缺、俄乌战争引发的危机，以及随之而来的能源和运输成本的大幅攀升。与此同时，疫情仍未完全成为历史。对于正在复苏的意大利而言，这堪称一场"完美风暴"。但还有其他问题，我们将在下文详述。

核心议题无疑是成本的上涨：纸箱价格翻倍，玻璃上涨25%，瓶塞上涨40%，公路运输上涨25%，海运运费上涨400%（相较2020年）。此外还有原材料供应问题：许多造纸厂正在停产或放缓生产；玻璃供应形势堪称严峻；对于蒸馏厂等高能耗行业而言，持续攀升的能源价格正在造成灾难性的影响。

回到那些令人鼓舞的数字：去年，相当于6亿瓶意大利葡萄酒流向美国和加拿大，折合价值27亿美元，较2020年增长17%。同年，这两个北美国家的葡萄酒进口总额超过93亿美元，约占全球葡萄酒进口总值的四分之一。

那么，在意大利生产商最为觊觎的市场中，一切是否都是金光闪闪？并非如此，原因不仅在于价格上涨、原材料短缺或战争阴云。还存在一个人口结构问题，它有可能从根本上改变全球第一大市场––美国的消费格局。过去三年，美国流失了1,200万定期葡萄酒消费者（从2021年的8,400万降至7,200万），而目前近半数的wine lovers集中在年龄较大的群体中。放下酒杯的，是年轻一代（21至41岁），他们造成了多达1,100万消费者的流失。目前，这一年龄段的人群––约占消费者总数的一半––仅贡献了28%的市场份额。

此外，通货膨胀在美国同样势头凶猛（+7.9%，创40年来最高水平），意大利葡萄酒在全球第一大市场的增长势头面临受阻的风险。这一经济形势将对意大利葡萄酒的海外出口造成重大冲击。

因此，数据虽然令人鼓舞，但国际形势依然严峻，趋势令人忧虑。而这还不是全部。

在展会期间，我有机会走访了Terredora、Casale del Giglio、Dei以及众多其他酒庄的展台。然而，一些历史悠久的生产商缺席本届展会，另一些则对是否参加明年的展会持观望态度。两年的疫情迫使他们削减开支，其中就包括参展所需的高昂费用。但两年的缺席也让许多葡萄酒从业者意识到，即便不借助展会，同样可以开展对外贸易。

更值得关注的是，Barolo、Barbaresco、Alba、Langhe和Dogliani保护协会主席Matteo Ascheri明确表态，认为"对于生产商而言，是时候告别Vinitaly了，因为"––据他所言––"如今已有更高效、更经济的方式来推广他们的葡萄酒"。

总而言之，意大利葡萄酒无疑实现了强劲复苏，而Vinitaly正是我们整个葡萄酒行业的缩影：光明与阴影并存，地平线上阴云密布，新趋势有待解读。