白ワインとロゼ
白ワインとロゼワインに特化したテイスティングとレビュー。
Trebbiano Altare Marramiero、ヴェルティカーレ
アブルッツォのワイナリー、Marramieroのワインについては、昨年4月に幸運にも訪問した際にすでにご紹介しました。最後のレビューはローマのレストラン Piero & Francesco でテイスティングし、fusilloni con calamari e asparagi と合わせた Brut Rosé メトド・クラシコについてのものでした。
Fiano di Avellino Campore 2011、Terredora作
Viniталиのパビリオンを巡る中、Paolo MastroberardinoのTerredoraブースに立ち寄らずにはいられませんでした。約2年前にSerra di Montefuscoで訪問する幸運に恵まれたイルピニアのワイナリーです。Falanghina、Lacryma Christi、Greco、Fianoの新ヴィンテージを試飲した後...
Caiatì 2013、Pallagrelloと Re Nasoneの逆襲
以前、Pallagrelloについて取り上げた記事では、主にCasertano地域とMoliseに存在するこの興味深い品種の特徴を概説しました。今回は、ナポリのエノテカVini Diviniで生産者Michele Aloisとともに行ったテイスティングについてお伝えします。
Sauvignon Castel Ringberg 2014、テロワールの解釈
Elena Walch のワイナリーについては、Termeno の美しい Kastelaz 畑のブドウで造られた素晴らしい Gewurztraminer 2014 をご紹介した際に既に触れました。今回は同ワイナリーのもう一つの素晴らしい白ワイン、Sauvignon をご紹介します…
Verdicchio dei Castelli di Jesi: マルケの献身
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2013 Classico Superiore Andrea Felici 先日、素敵なクリスマスプレゼントをもらいました！何かって？もちろんワインです。友人が私のお気に入りのエノテカに行き、私の好みをよく知るオーナーにすすめてもらい、いくつかの商品を買ってきてくれました。
Est! Est!! Est!!! Foltone: Roscettoの重要性
Marco Carpinetiの娘と話しながら彼らのワインを試飲していると、二十歳前後の若い男性が近づいてきた。気さくで素朴な様子だが、単なるワイン愛好家にしては少し詳しすぎる印象を受けた。ふと目が落ちた彼の手には…
EST!EST!EST! マルティーノの物語：ソムリエの召使い
告白します、私はワインのラベルと名前に魅せられてしまう人間です！ ある日スーパーマーケットをぶらついていて、ワインのページのチラシをめくっていると、EST!EST!EST! という奇妙な名前の、Cantina Bigi のワインに気づきました。私にとって全く知らないワインでした…
Girofle こだわりの一杯：グラスを高く掲げて
一般的に私はロゼワインが得意ではなく、これまでもそうでした。しかし、ワインの世界との「複雑な関係」の中で、何事にも先入観を持たないことを学びました。あるテイスティングで最初の一杯として提供されたロザートが、すぐに私の心を掴んだのです。
Greco di Tufo Sphera、Cennerazzo の最初の一本
私たちは cantina Cennerazzo を知りました。Irpinia の Greco di Tufo の産地で操業する比較的若いワイン醸造会社です。この呼称は、Fiano d'Avellino や Taurasi とともに、このテリトリーの発展に決定的な貢献を果たしており...
Rosa del GolfoとヴィンヤードVigna Mazzìの実験的ロザート
イタリアではロザートワインの人気が高まっています。通常、これらのワインはアルコールの軽さ、フレッシュさ、飲みやすさが特徴です。これらはワイン消費の新しいトレンドと同じ方向に向かう特徴であり、...
Bianco d'Alessano Cupa: 「遅咲き」ワイン
Bianco d'Alessanoは白ブドウ品種で、その起源は不明ですが、Valle d'Itriaの固有品種とする説が多く、Achiappapalmento、Bianco di Lessano、Verdurinoという名前でも知られています。非常に...
Sauvignon Ferruccio Sgubin：Collioが海と出会う（食卓で）
空腹が胃を叩き、お気に入りのレストランの近くに車を停める。そこで足を止めた。Padova県にある「Mamma Perdonami」を訪れた。気候は暖かいが、そよ風が心地よく、花壇は緑豊かで手入れが行き届き、厨房で使われるハーブが並んでいる。迷わず外のテーブルに座ることにした！