白ワインとロゼ
白ワインとロゼワインに特化したテイスティングとレビュー。
Vigne Umani Ronchi：伝統と革新のあいだで
マルケ州：伝統と革新のあいだで 不当なほど知名度が低く、その素晴らしさが十分に評価されていないマルケ州。しかしこの地は、多彩な魅力と比類なき美しさを誇る地域です。海岸線から丘陵地帯へ、そしてMonte Coneroが織りなす息をのむような絶景まで、変化に富んだ風景が広がっています…
Tiare、フリウリの偉大なSauvignon
Tiareのことは以前から聞いていた。Roberto Snidarcigが経営する同名のワイナリーが造るSauvignon blancだ。しかし、実際に試飲する機会はなかった。その機会が数日前、AIS di Romaが主催するイベントで訪れた。Robertoの妻、Sandraがワイナリーの看板ワインを紹介してくれたのだ。
Salmariano Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva
初夏の夢 マルケ州での滞在が私の記憶に刻んだ思い出は数多くあるが、この旅を一本のワインと結びつけるとしたら、それは間違いなく Verdicchio だろう。醸造技術によって異なる多彩な個性を持つこのブドウ品種に感銘を受けると同時に、同じく多様な地元料理との見事な調和にも深く印象づけられた...
Testarossa Pasetti: 個性あふれるTrebbiano
私はFerrari「testarossa」の神話と共に育った世代です。小学生か中学生の頃、あの車は私たちにとって究極の贅沢とスピードの象徴でした。ある会話の中でこのワインを勧められ…
Five Roses サレントの5つのバラを探る
FIVE ROSES IGT 2012 LEONE DE CASTRIS このプーリア州サレント産の素晴らしいワインは、LEONE DE CASTRISが生産しており、その名前はCINQUE ROSEと呼ばれる一族のブドウ畑に由来しています。言い伝えによれば、そのブドウ畑は…
Ribolla Gialla Tiare、土着品種と現代性
私たちはすでにTiareを訪れ、その偉大なSauvignon blancを試飲しました。数々の賞を受賞し、今やワインの世界で広く知られています。 しかしTiareはSauvignonだけではありません。Gorizia県のDolegna del Collioに位置する堅実なワイナリーで、30年以上の歴史を持ち、主にCollio friulanoの北東斜面を中心に10ヘクタール以上に広がっています。can...
Greco di Tufo Alèxandros、Colli di Lapioのもう一つの逸品
カンパーニャのワイナリーColli di Lapioについては既にご紹介しました。Clelia Romanoが自信を持って経営するこのカンティーナを、risotto alla zuccaとFiano di Avellino 2009のペアリングをご紹介した際に初めてお伝えしました。その後、ブドウの生産にとって特別に恵まれた年ではなかったにもかかわらず、注目すべき2014ヴィンテージについてもレビューしました...
Muller Thurgau、アルト・アディジェのブドウ品種を探る
Muller Thurgauは同名のブドウ品種から造られるワインで、現在ドイツ、オーストリア、ハンガリー、スイス、そしてイタリアにも広く普及しています。特にイタリアでは、主にTrentinoとAlto Adigeで栽培されており、...
Trebbiano Altare Marramiero、ヴェルティカーレ
アブルッツォのワイナリー、Marramieroのワインについては、昨年4月に幸運にも訪問した際にすでにご紹介しました。最後のレビューはローマのレストラン Piero & Francesco でテイスティングし、fusilloni con calamari e asparagi と合わせた Brut Rosé メトド・クラシコについてのものでした。
Fiano di Avellino Campore 2011、Terredora作
Viniталиのパビリオンを巡る中、Paolo MastroberardinoのTerredoraブースに立ち寄らずにはいられませんでした。約2年前にSerra di Montefuscoで訪問する幸運に恵まれたイルピニアのワイナリーです。Falanghina、Lacryma Christi、Greco、Fianoの新ヴィンテージを試飲した後...
Caiatì 2013、Pallagrelloと Re Nasoneの逆襲
以前、Pallagrelloについて取り上げた記事では、主にCasertano地域とMoliseに存在するこの興味深い品種の特徴を概説しました。今回は、ナポリのエノテカVini Diviniで生産者Michele Aloisとともに行ったテイスティングについてお伝えします。
Sauvignon Castel Ringberg 2014、テロワールの解釈
Elena Walch のワイナリーについては、Termeno の美しい Kastelaz 畑のブドウで造られた素晴らしい Gewurztraminer 2014 をご紹介した際に既に触れました。今回は同ワイナリーのもう一つの素晴らしい白ワイン、Sauvignon をご紹介します…