白ワインとロゼ
白ワインとロゼワインに特化したテイスティングとレビュー。
素晴らしいCervaro della Sala 2005
今夏に試飲したもう一つの白ワインについてお話しします：Cervaro della Sala 2005です。6世紀以上の歴史を持ち、27代目を迎えたワイン一家Antinoriが、ウンブリアの農園Castello della Salaで生み出した偉大なワインです。
Pecorinoの比較対決
CasalfarneteとCantina Tollo – ここ10年で再び脚光を浴びたPecorinoは、wine loversや業界関係者から高い評価を受けている、大きなポテンシャルを持つワインです。このブドウ品種は...
Gewurztraminer Kastelaz 2014 di Elena Walch、エレガンスと複雑味
Alto Adige、国境と葡萄畑の地。非常に発展した協同組合システムを特徴とするワイン産業で、長年にわたって際立ってきた土地。ここでは、協同組合のカンティーナが、生産されるワインの極めて高い品質と、出資組合員への収益保証という、しばしば相反するニーズを両立させることに成功しています。
Colli di Lapio: Fiano 2014で再確認
これまで私たちはFiano d'Avellinoのさまざまな表現を試飲してきました。これはCampaniaおよびイタリア全土を代表する銘醸ワインのひとつです。Clelia Romanoが経営するAzienda vitivinicola Colli di Lapioのような小規模な農家で生産されることが多く...
Gewurztraminer：価格は違いを生むのか？
Elena WalchとCantine del Coppiere の一騎打ち 前書き：この記事の本題に入る前に一言：価格が必ずしも違いを生むとは限らず、知名度の低いワイナリー（おそらく価格も安い）が嬉しい驚きを与えてくれることがよくあるという考えを持っています。今回も同じような状況になるのでしょうか...
Pecorino 2014 Marramiero、夏の白ワイン
Marramieroのカンティーナを最後に訪れたのは、同ワイナリーの最高傑作であるMontepulciano RiservaのワインDante Marramieroの垂直試飲についてご紹介したときでした。 今回はPecorino、同名の土着品種から造られる白ワインについてお話しします。
Trebbiano d'Abruzzo – 時を超えるブドウ品種
先月、私は素晴らしい Trebbiano d'Abruzzo を試飲する光栄に恵まれました。忘れられないこのワインについてお伝えしたいと思います。取り上げるのは Trebbiano d'Abruzzo Altare 1996、アブルッツォの名門ワイナリー Marramiero が生み出した最高傑作のひとつです。このワイナリーは…
2015年夏のロゼワイン：Rosa del Golfo 2014
Rosa del Golfoはワインの名前であり、カンティーナの名前でもあります。このカンティーナは数世紀前にSalentoで創業され、創始者Leopoldo Calòがブドウ畑とオリーブ畑として耕した小さな土地を手がけ始めたことで、この物語が始まりました。
Chardonnay Alberta Ferretti、Feudi del Pisciottoが手がけるmade in Italy
シチリア南東部、シチリアのバロック芸術などの証として人類の世界遺産に登録された美しいVal di Noto。 ここには18世紀の城塞を巧みな保存修復によって生まれ変わらせた古い封建領地があります：Cantina Feudi del Pi...
Passerina Vola Volèとカンティーナ・オルソーニャのミツバチ
Cantina Orsogna 1964は、非常にユニークなワイン生産者です。キエーティ県に数多くある協同組合ワイナリーと同様に、1964年にOrsognaの美しい村で、オリーブオイルとワインの協同組合として設立されました。 現在、カンティーナは生産のほぼ全てをワインに集中させており...
マセラートワインまたはオレンジワイン：品質の選択
まず誤解を招くような混乱を払拭しましょう。マセラートワインは白ワインでも赤ワインでも、ましてやロゼやスパークリングワインでもありません。 Orange Wines、果皮とともにマセラートされたワイン、この独特なワインを一緒に探求しましょう これらは単純に...
Bolina、Rosa del Golfoの逆風ワイン
Rosa del Golfoは、私たちが何度もレビューしてきたSalento地方の重要なワイナリーで、土地に根ざしながらも革新的なワインを生み出す力があります。ワイナリーの名前を冠したRosa del Golfoは夏にぴったりのフレッシュなロゼワイン。あるいはQuarantale...