Claudio Tenuta
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ソッレオーネと読む、情熱で飲む
Guido ZampaglionのモンフェラートSauvignon コルクを抜く前に、同じ言語で語り合える適切な相手がいるはずだという確信を持つワインがある。そんな思い込みが、自分が崇高と感じるものが...
星は見えなくても、そこにある
Etnella - Notti stellate 2010 Etna Rosso Testaccio（RM）、2014年3月、Vini di Vignaioli、そこで私はEtnellaのDavide...
Fusilli al pesto e Greco di Tufo Le Ormere
Fusilli al pesto di rucola selvatica e Greco di Tufo Le Ormere：魅力は不完全さの中に宿る ペアリングという楽しいゲーム（あるいは「完璧さは...
Korsic: シンプルさの古風な心地よさ
Korsic - Collio Bianco 2012 と Collio Rosso 2010 購入目的や好奇心から、あるワイナリーが生産するワインのリストや品揃えを調べることがよくあるのだが、小規模...
BulliとOrtrugoという奇妙な未知のワイン
Bacedasco Alto、Piacenza県、スパークリングワイン、より正確にはfrizzantiワインの産地。シンプルさと食卓のワイン、食事のためのワイン、高級サルーミにもそれほど高級でないサル...