白ワインとロゼ
白ワインとロゼワインに特化したテイスティングとレビュー。
Locorotondo: 古くて過小評価されたワイン
Locorotondoは、BariとBrindisiの間で生産される白ワインで、そのDOCはValle d'Itriaエリア、特にLocorotondo（もちろん！）、Cisternino、Fasanoの各コムーネに根ざしています。使用が認められているブドウ品種はVerdeca（50〜65%）、Bianc...
Chardonnay 2005 Planeta、シチリアの色
私たちはPlanetaワイナリーの看板ワインの一つをテイスティングしました。このシチリアの生産者は、家族の農業の伝統が16世紀にまで遡るにもかかわらず、実際にはワイン生産を1990年代半ばからしか行っていません。現在、ワイナリーの所有権は約15人のいとこたちで共有されています。
Gewurztraminer: 特別自治のワイン
Valle d'Aostaは、フランス語でVallée d'Aosteと呼ばれ、GrossjeanもそのラベルにVallée d'Aosteと記しています。この地域はイタリアの特別自治州のひとつであり、イタリア最小の州でもあります。アルプスとヨーロッパで最も高い四つの山々に囲まれています：Monte... ===EXCERPT===
Fiano D'Avellino: クオータ制と実力主義のワイン
Fiano D'Avellino Clelia Romano 2012: クオータ制と実力主義のワイン 失礼ながら、私はフェミニストです！クオータ制を信じないからフェミニストであり、規則を利用して陰に隠れる女性たちに我慢できないから男性優位主義者でもある…
Vitovska Čotar: 少ない言葉、豊かな味わい
Vasja Čotarは、私たちが「愛想のいい人」と呼ぶようなタイプでは決してなく、彼から一言引き出すのは本当に難しい！自分のワインについてさえ語ろうとせず、内気で無骨で、まるで自分の作品がただの居酒屋ワインであるかのように話す…
Rosa Caolino: シチリア生まれのロゼワイン
Siciliaといえば、多くのワインや重要な生産者、そしてイタリア市場で確固たる地位を築いたワインたちが思い浮かびます。しかし、これからご紹介するワインは一味違います。天国で生まれたロゼワイン。Wine at wineチームが試飲した最高のロゼワインのひとつです。
一緒にワインを飲み、販売する
一緒にワインを飲み、販売する：Pecorino e Cococciola Tollo Private Label市場がイタリアのワイン販売において重要であることはすでにお話しました。今回はさらに詳しく掘り下げ、実際にテイスティングをご紹介します…
ソッレオーネと読む、情熱で飲む
Guido ZampaglionのモンフェラートSauvignon コルクを抜く前に、同じ言語で語り合える適切な相手がいるはずだという確信を持つワインがある。そんな思い込みが、自分が崇高と感じるものが他の人にも同じように感じられるかどうか確信が持てない時、一歩引かせることがよくある……
Vetere: 魅力的なオーガニックロゼワイン
農園 San Salvatore については、その品質に感銘を受けた優れた Jungano をレビューした際にすでにご紹介しました。以前からワインショップで Vetere の繊細で上品な色合いに魅了されていました。同じ醸造所のもう一つの製品です…
Soave: Il Casale と Terre Lunghe、異なる双子
私が考えるソムリエ、テイスター、ワイン専門家の役割とは、優れた生産者やカンティーナをできる限り多くの人と共有し、広めることです！ 以前、Azienda Agricola Vicentini についてお話ししたのもそのためです。今日は、アゴスティーノの優れた2本のワイン、Soave Superiore DOCG Il Casale 2012 と Soave DOC Terre Lunghe 2012 についてご紹介したいと思います。
Catalanesca Montesomma Vesuvio 味わいの爆発
深みのある色合い、陶酔させる香り、そして際立つミネラル感。火山地帯の白ワインは、その唯一無二の土壌が持つすべての個性を吸収し、再現不可能なワインを生み出します。この記事では特に、一口ごとに飲み手を虜にしているVesuvianiのワインについてご紹介します。
Gewurztraminer 挑戦は続く
イタリア対ドイツ、挑戦は続く… その起源はどこにあるのか？アルザスと言う人もいれば、ボルツァーノ県のTermenoと言う人もいる。事実として、この名前が初めて登場したのは、フランコニアの都市レーゲンスブルクの大聖堂の主席司祭メーゲンベルクの「自然の書」においてであった...