Verdicchio dei Castelli di Jesi: マルケの献身

Verdicchio dei Castelli di Jesi 2013 Classico Superiore Andrea Felici

先日、素敵なクリスマスプレゼントをもらいました！何かって？もちろんワインです。
友人が私のお気に入りのエノテカに行き、私の好みをよく知るオーナーにすすめてもらい、いくつかの商品を買ってきてくれました。
彼が選んだワインの中でひときわ目を引いたのが、Il Cantico della Figura、Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCGです。飲んだことがなく、「ベース」バージョンも試したことがありませんでしたが、今日はその2つ目の空白を埋めることにします。
あらかじめ言っておくと、エノテカのすすめは間違っていませんでした。私はVerdicchioのファンで、大きなポテンシャルを持つこのワインは、イタリアの最高白ワインを語るうえで欠かせない存在だと思っています。
Marcheはよく知っています。しばらく住んでいたこともあり、緑広がる美しく穏やかな土地で、しばしば過小評価されています。有機農業を営むAndrea FeliciはApiroに拠点を置き、Monte San Vicinoの麓、海抜約516メートルに位置しています。そのすばらしい景観を支配しているのは、まさにVerdicchioです！昼夜の大きな寒暖差に恵まれ、風に揺れ、乾燥した気候に育まれた、良質なワインを生み出すための絶好の条件が揃っています。
マルケの人々は実直で飾り気がなく、造るワインは2種のみ、使う品種もただひとつ。Verdicchioだけ、それ以外は何もありません。

マルケの人々はまた、無駄を嫌い、ストレスも好みません。Andrea Feliciでは過度な収量削減には頼らず、ブドウ畑の自然なリズムに従い、収穫と醸造への細やかな注意で補っています。マルケの人間は良いブドウを決して捨てません。
手作業で小さなケースに収められる収穫は、ほぼ即座の醸造へと続きます。このVerdicchioは、樹齢約6年の若い樹と35年を超える成熟した樹を組み合わせた複数ヴィンテージのブレンドから生まれます。3ヶ月間スキンコンタクトを行い、セメントタンクとステンレスタンクで熟成させた後、商品化前の2ヶ月間瓶内熟成を経ます。

それではいよいよ、Marcheの大地と自然、そしてそこで働く人々の汗の結晶が、テイスターである私のグラスに注がれます。自宅でゆったりと楽しむ準備は万端。簡単なことのように見えますが、他者の労苦には常に敬意を払い、ワインを造ることがいかに難しいかを決して忘れてはなりません。
色は緑色の反射を帯びた濃いゴールドイエロー。香りからはVerdicchioの複雑さがすぐに伝わってきます。桃、リンゴ、パイナップルなどの明るいフルーツに、ベルガモットのような柑橘類、刈りたての草、スパイスのニュアンス、そして野の花。口当たりはしっかりとしたボディで存在感があり、余韻の持続性も良好です。

このようなワインは魚にも肉にも合い、繊細なrisottoにもペアリングできます。
飲み頃の温度は約15〜16度をおすすめします。
クリュではありませんが、平凡な商品では決してなく、4〜5年の熟成でさらに向上する可能性を持っています。
最後に、コストパフォーマンスも優秀で、9〜13ユーロで質の高いワインが楽しめます。