海鲜晚宴与 Fiano 2010 Terredora：不协调中的惬意
连续几天繁忙的工作之后，去餐厅放松一下，享受美食，既不用洗碗，也不用费心想做什么菜，真是再好不过了！
当然，更大的动力是能吃到在家里根本做不出来的东西！
就这样，那天晚上我们去了 U' gnore––在我的方言里，O gnore 是岳父的意思；而在这里，在巴里市，它意味着深色、黑色。
这家餐厅旁边就是同名的一家鱼铺，这本身就是一种保证：新鲜海鲜！
我们点了：
- 生鱼海鲜拼盘（在巴里，这是必点的！）
- 生海鲜（包括海松露）
- 各式熟海鲜冷盘（其中章鱼蔬菜串配蚕豆泥最为出彩！）
- 甲壳类、软体类及礁鱼三杯鱼烤盘
这样的美食我在家绝对做不出来，那喝什么酒好呢？
我热爱反差感：在一座不属于我的城市，吃着在自己家里无法烹制的美食，却点了一瓶"家乡的酒"––最终选择了 Cantine Terredora 的 Fiano 2010。
在另一次晚宴上，葡萄酒专家 Alessandro Genova 也曾信赖过这家酒庄！
这款葡萄酒产自 Avellino 地区，采用葡萄冷浸渍工艺酿制而成。
酒色呈浓郁的稻草黄，散发着成熟果香与花香的复合气息。
梨、山楂、柑橘、杏子、金合欢花相互交融，带来清新感，引人反复嗅闻；若用心细品，还能察觉到面包皮与烤榛子的幽幽香气。
入口后，酒体饱满而优雅，具有陈年潜力；宜人的酸度带来清爽感，并恰到好处地刺激唾液分泌。
矿物感与咸鲜感十分突出，与其他感官体验交相呼应，在味蕾上萦绕数秒之久。
搭配堪称完美：海鲜新鲜鲜美，食客们皆满意而归……酒也见底了：再来一瓶！
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