Valcalepio DOCはロンバルディア州ベルガモ県の原産地呼称で、1976年に誕生しました。畑の面積は約113ヘクタール、生産量は5,940ヘクトリットルです。生産規定は2025年に最新の改訂が行われました。産地はカロッビオ・デッリ・アンジェリ、クレダーロ、ヴィッロンゴなど十の町村の全域と、ベルガモからカステッリ・カレピオ、グルメッロ・デル・モンテ、スカンツォロシャーテまで、ほかの多くの町村の一部からなります。
ビアンコとロッソ
ビアンコはシャルドネとピノ・ビアンコ55〜80%にピノ・グリージョ20〜45%を合わせます。ロッソはメルロ40〜90%とカベルネ・ソーヴィニヨン10〜60%で、最大15%までフランコニア、インクローチョ・テルツィ、メレーラ、プティ・ヴェルド、レーボを使えます。ロッソは1年以上、うち3か月は樽で、リゼルヴァは3年以上、うち1年は樽で熟成します。
モスカート・パッシート
モスカート・パッシートはモスカート・ディ・スカンツォなどのモスカート85%以上から造る甘口の赤で、約17か月熟成します。このDOCの最低アルコール度数は11.5%です。同じ県ではBergamasca IGTも造られています。
