テロワールとブドウ品種
イタリアのワイン産地と土着品種を巡る旅。
Chianti：神話の道を歩む
Chianti：グラスの中の歴史 Toscanaについて語るとき、人々は歴史と文化に非常に豊かな土地を思い浮かべる。ぶどう畑が連なるあの素晴らしい村々や丘をただ心の中で散歩するだけで、絵葉書のような絶景が広が...
Asprinio d'Aversa: なんと素晴らしい小さなワイン！
Aversa Asprinio は、カゼルタ州とナポリ州、特にAversa、Carinaro、Casal di Principe、Casaluce、Casapesenna、Cesa、Frignano、Gricignano di Aversa、Lusciano、Orta di Atella などの自治体での生産が認められているワインです。
Giacchè: エトルリア人のワインを（再）発見する
エトルリア人の時代からすでに知られ飲まれていたGiacchèは、今日このブドウ品種とその熟成能力を信じ、2003年を最初のヴィンテージとして純粋な辛口と**passito**バージョンの両方で生産するほど、テリトワールと深く結びついた生産者によってCerveter...
Grignolino、夏のための赤ワイン
Grignolino はピエモンテの伝統的なワインのひとつで、他の多くのワインと同様に、栄光と苦難の時代を交互に経験してきた赤ワインです。その歴史の中で「変貌」を遂げ、消費者のイメージにおける自らの立ち位置を見直してきました。
土地によって異なる、Nebbiolo
LangaがNebbiolo の揺るぎない故郷として君臨する一方で、粘り強く丁寧なワイン生産者たちがこのブドウ品種を育て上げてきた他の産地も、決して劣らない重要な存在です。 Tanaro川の向こうに・・・
Gewurztraminer 香りの爆発と高まる人気
イタリア風のTraminer aromatico、あるいは国際派ならGewurztraminer––呼び方は違えど中身は同じ！豊かな品種由来の香りをたっぷりと湛えたワインです。感覚を揺さぶる体験をお求めなら、このワインの香りと味わいがきっとあなたの舌を満足させてくれるでしょう。
Pecorino: あなたを殺さないものはあなたを強くする
まさにこのブドウ品種にぴったりの言葉です。低収量のために絶滅の危機に瀕していたにもかかわらず、イタリアの白ワインの中で重要な地位を築き上げました。Marche州南部のAscoli Piceno周辺を原産地とする土着品種で...
イタリアの最高のワインを巡る旅
先日、Luca Maroniが愛好家たちのために首都で開催する恒例イベントに参加しました。今年も美しいComplesso monumentale di Santo Spirito in Sassiaを会場に開催されたこのイベントで、私たちはテイスティングを楽しみました…
ロンバルディアのワイン：これらのテロワールをテイスティングする
数日前にローマで開催されたAssociazione Go Wine主催のイベント「La Lombardia presenta la sua carta dei vini」に参加しました。そして、ロンバルディア州がワインの卓越性と品質の道を歩み続けているという、個人的な確信をまた一つ得ることができました。
味の爆発：火山性ワインを発見しよう
VenetoのSoave、LazioのCastelli Romaniのワイン、CampaniaのAglianico、またはMoscato di Pantelleria。これらのワインに共通するものは何でしょうか？一見何もないように思えますが、その土壌の深くに、これらのワインをイタリアのワイン世界でユニークにする共通分母が...
北か南か？イタリア白ワイン対決
私たちの半島は、物語、伝説、伝統を語る多様な景観、都市、町、村から始まる膨大な文化的豊かさを誇っています。ブドウの栽培は私たちの数千年の歴史の一部であり、緑豊かで涼しい丘、険しい段々畑、陽光降り注ぐ島々を占めています。生産し情熱を注ぐイタリアを探求するべく...
ETNAのCONTRADEをめぐる旅
2013年8月、長い列車の旅を経て、ついにEtnaの山麓に到着した。火山は、まだその癖を失っていないかのように、煙を上げて私を迎えてくれた。高く熱い太陽がエトナのブドウ畑を鮮やかな光で照らしている。ここから始まるのは...