白葡萄酒和桃红
专注于白葡萄酒与桃红葡萄酒的品鉴与评测。
海鲜佳肴，Fiano 再合适不过
海鲜晚宴与 Fiano 2010 Terredora：不协调中的惬意 连续几天繁忙的工作之后，去餐厅放松一下，享受美食，既不用洗碗，也不用费心想做什么菜，真是再好不过了！当然，更大的动力是能吃到在家里根本做不出来的东西……
1992年一位Cuprese爱好者的情感体验
Colonnara是一家拥有110名社员的合作社，是Marche大区的一颗明珠，坐落于Castelli di Jesi产区，位于Cupramontana市。这是一家致力于挖掘Verdicchio葡萄品种独特魅力的生产商，Verdicchio酿造出的葡萄酒总能令人惊叹不已……
Montonico白葡萄酒，阿布鲁佐的本土品种
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 今天我们将重新探索泰拉莫丘陵地区一个古老的白葡萄本土品种，特别是内陆地区Bisenti市。Ciapparone、bottato、racciapollona是这个品种的部分别名……
Pinot Bianco Quintessenz，Alto Adige的标志性葡萄酒
我最近讲述了一款属于Alto Adige传统的葡萄酒的品鉴体验，特别涉及Lago di Caldaro地区。 我说的是Kalterersee Classico Superiore Quintessenz––由纯种Schiava葡萄酿制––来自Can...
Vermentino，老海狼
毫无疑问，Vermentino 热爱大海。它的身世颇为模糊：有人说它来自东方，有人说来自安纳托利亚，有人说来自伊比利亚半岛。可以确定的是，在法国短暂停留后，它在意大利安家落户，选择了……
Cervaro della Sala 品酒记录
Cervaro della Sala 2010 Castello della Sala Marchese Antinori Cervaro della Sala 是一款产自 Umbria 的 I.G.T. 葡萄酒，采用约二十年树龄的 chardonnay 和 grechetto 葡萄酿制，葡萄园位于海拔两百至四百米的丘陵地带...
品鉴获奖葡萄酒 Frascati
让我们从 Frascati 葡萄酒的产区与历史谈起 农学家、酿酒师、葡萄农以及 Frascati 悠久的历史都告诉我们，Castelli Romani 是一片极具葡萄酒酿造天赋的土地。火山土壤能够赋予...
Abruzzo白葡萄酒中的Torre dei Beati
去年夏天，我们成功安排了一次对Cantina Torre dei Beati的参观，赶在庄主Fausto Albanesi享受他那当之无愧的假期之前。得益于他的极大热情，一个上午的中段时分，我们便置身于他的悉心招待之下……
Rosa del Golfo与实验性桃红葡萄酒 Vigna Mazzì
意大利桃红葡萄酒的成功正在持续增长。通常，这类葡萄酒以低酒精度、清爽口感和易饮性为特点。因此，这些特性与葡萄酒消费的新趋势不谋而合，尤其在夏季深受广大消费者的喜爱。
Locorotondo：一款古老而被低估的葡萄酒
Locorotondo 是一款产自 Bari 和 Brindisi 之间的白葡萄酒，其 DOC 产区根植于 Valle d'Itria 地区，尤其是 Locorotondo（当然！）、Cisternino 和 Fasano 几个市镇。允许使用的葡萄品种有 Verdeca（50-65%）、Bianc...
Chardonnay 2005 Planeta，西西里岛的色彩
我们品鉴了 Planeta 酒庄的旗舰葡萄酒之一。这家西西里生产商实际上从上世纪90年代中期才开始运营，尽管该家族的农业传统可追溯至16世纪。酒庄的所有权由约十五位堂兄弟共同持有……
Gewurztraminer：一款享有特殊地位的葡萄酒
Valle d'Aosta，法语称 Vallée d'Aoste，正如 Grosjean 在其酒标上所标注的，是意大利享有特殊自治地位的大区之一，也是意大利最小的大区。它被阿尔卑斯山脉和欧洲四座最高山峰所环绕：Monte...