白葡萄酒和桃红
专注于白葡萄酒与桃红葡萄酒的品鉴与评测。
Bianco d'Alessano Cupa：迟到的葡萄酒
Bianco d'Alessano 是一种白葡萄品种，其起源至今不明，尽管许多人认为它是 Valle d'Itria 的原生品种；也以 Achiappapalmento、Bianco di Lessano 和 Verdurino 等名称为人所知。这是一种曾经非常普遍的品种……
Sauvignon Ferruccio Sgubin：Collio 邂逅海鲜餐桌
饥肠辘辘，车子正好路过最喜欢的餐厅之一：停下来。我来到 Padova 省的 Mamma Perdonami，天气炎热却被微风吹得舒适宜人，花坛绿意盎然、修剪整齐，旁边种着厨房里常用的香草……
Komic：家族的 Sauvignon
今天我们将带您踏上一段 Friuli 葡萄酒的小旅程！我们将品鉴一款白葡萄酒，若以特定方式酿造，会让我格外钟爱：一款 Sauvignon。这次的酒庄是 Komic，由 Francesco、Cla… 兄弟共同经营…
Baccabianca：像Guido一样的Cortese
Guido Zampaglione是葡萄酒界一位令我非常好奇的人物，自从我第一次品尝他的葡萄酒起便是如此，当我读到他的履历后，这种好奇更是与日俱增。 多元化的学习经历始于在那不勒斯获得经济学学位，随后在皮亚琴察专攻葡萄酒学与葡萄栽培……
Manti 2010，那款出乎意料的葡萄酒
Manti 2010是一款来自拉齐奥的白葡萄酒，由Chardonnay葡萄酿制，产自Tenuta Ronci di Nepi，知名度极低。上周开瓶之前我从未听说过它––而这次品尝给我留下了深刻印象，现在就来与大家分享。
海鲜佳肴，Fiano 再合适不过
海鲜晚宴与 Fiano 2010 Terredora：不协调中的惬意 连续几天繁忙的工作之后，去餐厅放松一下，享受美食，既不用洗碗，也不用费心想做什么菜，真是再好不过了！当然，更大的动力是能吃到在家里根本做不出来的东西……
1992年一位Cuprese爱好者的情感体验
Colonnara是一家拥有110名社员的合作社，是Marche大区的一颗明珠，坐落于Castelli di Jesi产区，位于Cupramontana市。这是一家致力于挖掘Verdicchio葡萄品种独特魅力的生产商，Verdicchio酿造出的葡萄酒总能令人惊叹不已……
Montonico白葡萄酒，阿布鲁佐的本土品种
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 今天我们将重新探索泰拉莫丘陵地区一个古老的白葡萄本土品种，特别是内陆地区Bisenti市。Ciapparone、bottato、racciapollona是这个品种的部分别名……
Pinot Bianco Quintessenz，Alto Adige的标志性葡萄酒
我最近讲述了一款属于Alto Adige传统的葡萄酒的品鉴体验，特别涉及Lago di Caldaro地区。 我说的是Kalterersee Classico Superiore Quintessenz––由纯种Schiava葡萄酿制––来自Can...
Vermentino，老海狼
毫无疑问，Vermentino 热爱大海。它的身世颇为模糊：有人说它来自东方，有人说来自安纳托利亚，有人说来自伊比利亚半岛。可以确定的是，在法国短暂停留后，它在意大利安家落户，选择了……
Cervaro della Sala 品酒记录
Cervaro della Sala 2010 Castello della Sala Marchese Antinori Cervaro della Sala 是一款产自 Umbria 的 I.G.T. 葡萄酒，采用约二十年树龄的 chardonnay 和 grechetto 葡萄酿制，葡萄园位于海拔两百至四百米的丘陵地带...
品鉴获奖葡萄酒 Frascati
让我们从 Frascati 葡萄酒的产区与历史谈起 农学家、酿酒师、葡萄农以及 Frascati 悠久的历史都告诉我们，Castelli Romani 是一片极具葡萄酒酿造天赋的土地。火山土壤能够赋予...