Sambuca di Sicilia DOC是西西里阿格里真托省的一个产区，创立于1995年。Sambuca di Sicilia市镇也属于Menfi DOC的产区范围。
Ansonica与Nero d'Avola
Bianco（白）至少50%来自Ansonica（当地称Insolia或Inzolia）。Rosso（红）和Rosato（桃红）至少50%来自Nero d'Avola。许多酒款在酒标上标注单一品种，含量至少85%：白葡萄有Ansonica、霞多丽和Grecanico；红葡萄有赤霞珠、梅洛、Nero d'Avola、桑娇维塞和西拉（生产规范写作“Sirah”）。
Riserva与Passito
Riserva适用于Rosso和单一品种红葡萄酒，至少陈酿24个月，其中六个月在桶中，自采收后第二年的11月1日起上市。Passito（风干甜酒）至少50%来自Ansonica，Grillo和长相思最多50%。最低酒精度为11%。
