法定产区 · 西西里

Malvasia delle Lipari DOC

墨西拿省的甜酒,用利帕里马尔维萨加少量黑科林托酿造:天然甜型、风干型和加强型。1973年起为DOC。

Malvasia delle Lipari:产区与历史

Malvasia delle Lipari DOC是西西里墨西拿省的甜白葡萄酒产区,创立于1973年。葡萄园面积约9公顷,产量280百升。

马尔维萨与黑科林托

所有类型的基础相同:92%至95%的利帕里马尔维萨,加5%至8%的黑科林托。共有三种类型,全部为甜型。Bianco是天然甜酒。Passito(风干型)约经四到六个月,自采收次年的6月1日起上市。Liquoroso是加强型葡萄酒:加入酒精后至少陈酿六个月,约在采收次年的5月1日上市。最低酒精度为8%。

餐酒搭配

Malvasia delle Lipari适合搭配蓝纹奶酪和鹅肝酱,也适合冰淇淋和巧克力甜点,以及piparelli、pasta reale和rametti等甜点。

西西里的甜酒产区还有特拉帕尼省的Pantelleria,以其用泽比波酿造的Passito著称。

Malvasia delle Lipari DOC 概览

类别
DOC — 法定产区
大区
西西里
认定年份
1973
葡萄品种
Malvasia
类型
Bianco, Passito, Liquoroso
最低酒精度
8% vol
最短陈酿期
6 个月
葡萄园面积
9 ha
产量
280 hl
产区范围
Provincia di Messina

Malvasia delle Lipari:文章与品鉴

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Eleonora Baldassini

生产Malvasia delle Lipari的酒庄

Tasca d'Almerita

Sclafani Bagni (Palermo), Sicilia

自1830年起活跃的西西里历史家族,总部位于雷加莱阿利庄园,并在埃特纳、莫齐亚和萨利纳设有产业。

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Malvasia delle Lipari:常见问题

Malvasia delle Lipari用哪些葡萄酿造?
92-95%的利帕里马尔维萨和5-8%的黑科林托。
Malvasia delle Lipari的Passito和Liquoroso有什么区别?
Passito自采收次年的6月1日起上市;Liquoroso加入酒精强化,强化后至少陈酿六个月。
Malvasia delle Lipari适合搭配什么?
蓝纹奶酪、鹅肝酱、冰淇淋、巧克力甜点,以及piparelli和pasta reale等甜点。