Vins Blancs & Rosés
Dégustations et critiques consacrées aux vins blancs et rosés.
Le Montonico vin blanc, un cépage autochtone des Abruzzes
Santapupa Abruzzo Doc Montonico 2012 Aujourd'hui nous allons à la redécouverte d'un ancien cépage autochtone à baies blanches des collines de Teramo, en particulier de la zone de l'arrière-pays, dans la commune de Bisenti. Ciapparone, bottato, racciapollona sont quelques-uns des s...
Vermentino, vieux loup de mer
Il ne fait aucun doute que le Vermentino aime la mer. Son passé est peu clair : certains disent qu'il vient d'Orient, d'autres d'Anatolie, d'autres encore de la péninsule ibérique. Ce que nous savons avec certitude, c'est qu'après une brève escale en France, il s'est installé en ...
Dégustation du vin Cervaro della Sala
Cervaro della Sala 2010 Castello della Sala Marchese Antinori Le vin Cervaro della Sala est un I.G.T. produit en Umbria à partir de raisins chardonnay et grechetto issus de vignes d'environ vingt ans d'âge cultivées en zone vallonnée entre deux cents et quatre cents mèt...
Dégustation du vin primé Frascati
Partons du territoire et de l'histoire de ce vin Frascati Agronomes, œnologues, vignerons et l'histoire séculaire du Frascati nous disent que les Castelli Romani représentent un territoire à très haute vocation viticole.Les sols volcaniques capables d'offrir...
Locorotondo : un vin Ancien et maltraité
Le Locorotondo est un vin blanc produit entre Bari et Brindisi dont la Doc est ancrée dans la zone de la Valle d'Itria et en particulier dans les communes de Locorotondo (évidemment !), Cisternino et Fasano. Les cépages autorisés sont la Verdeca (50-65%), le Bianco d'Alessano...
Chardonnay 2005 Planeta, la couleur de la Sicile
Nous avons dégusté l'un des vins phares de l'azienda vinicola Planeta. Ce producteur sicilien n'opère en réalité que depuis le milieu des années 90 du siècle dernier, bien que la tradition agricole de la famille remonte au XVIe siècle. Tant...
Gewurztraminer : un vin à statut spécial
La Valle d'Aosta ou Vallée d'Aoste en français, comme l'indique également Grosjean sur ses étiquettes, est l'une des régions italiennes à statut spécial et la plus petite du Belpaese. Elle est entourée par les Alpes et les quatre sommets les plus élevés d'Europe : Monte...
Vitovska Čotar : peu de mots, beaucoup de saveur
Vasja Čotar n'est pas vraiment ce qu'on appellerait un "grand bavard", lui tirer les mots de la bouche est vraiment difficile ! On n'arrive même pas à le faire parler de ses vins, il est réservé, brusque et semble considérer ses produits comme de simples vins de bistrot quand il en parle...
Rosa Caolino : un vin rosé né en Sicile
Quand on parle de Sicile, de nombreux vins nous viennent à l'esprit, de nombreux producteurs importants et des vins qui ont trouvé leur place sur le marché italien. Le produit que vous vous apprêtez à boire est cependant un vin différent. Un vin rosé qui naît en P...
Si lit Solleone, se boit de Passion
Le Sauvignon monferrin de Guido Zampaglione Il y a des vins qu'avant de les déboucher je me convaincs qu'ils doivent avoir l'interlocuteur idéal avec lequel réussir à parler la même langue, il y a, de ma part, de fausses convictions qui me poussent souvent à faire un ...
Soave: Il Casale et Terre Lunghe, jumeaux différents
Selon ce que je pense, le rôle d'un sommelier, dégustateur, expert en vin est de partager et faire connaître le plus possible les produits et les caves qui le méritent ! C'est pour cette raison que je vous ai parlé il y a quelque temps de l'Azienda Agricola Vicentini. Aujourd'hui je vo...
Catalanesca Montesomma Vesuvio explosion de goût
Aux couleurs intenses, aux parfums enivrants et à la minéralité prononcée, les vins blancs des territoires volcaniques absorbent toutes les particularités de ces sols uniques, offrant des vins irréplicables. Dans cet article, nous traiterons en particulier des vins Vésuviens qui recueillent les faveurs des consommateurs qui à chaque gorgée en restent émerveillés...