Vinos Tintos
Catas, reseñas y análisis de los mejores vinos tintos italianos e internacionales.
Langhe Nebbiolo di Cascina Saria la degustación
LANGHE NEBBIOLO CASCINA SARIA ANNATA 2010 GRADO ALCOHÓLICO 14% Este es un vino que expresa todas las características típicas del vitigno y de su territorio, logra transmitir a nuestro paladar la pasión y el cuidado con el que es seguido en t...
Ruchè Clàsic 2014, otra apuesta ganada de Ferraris
Ya hemos conocido la bodega Ferraris que opera en el área de Castagnole Monferrato. Fue al describir el Opera Prima, vino elaborado con uvas Ruchè, vitigno originario y cada vez más difundido en la zona de colinas al noreste de Asti. Que la...
Barbera d'Asti Amormio 2013 – Antonio Bellicoso
Antonio Bellicoso demuestra gran maestría en su concepción y luego en la elaboración de los vinos de uva Barbera en pureza. Tras hablar de la Freisa, les hablo ahora de la Barbera d'Asti Amormio 2013 Ficha técnica - Denominación: Barbera d...
Marchesi di Barolo: degustazione del Barolo Cannubi 1982
Al término de la visita en cantina, almuerzo con Ernesto Abbona, Presidente de la Marchesi di Barolo, en la foresteria, refinado restaurante dentro de la bodega. Se sirvió un menú degustación al que se maridaron algunos de los vinos más r...
Brezza: Barolo di Barolo, expresión de diferentes cru.
Pasamos por el stand de Brezza y probamos sus prestigiosos Barolo de añada de cru único. Una ocasión única, absolutamente imperdible para degustar el fruto de algunos de los viñedos más renombrados del municipio de Barolo, además del...
Ghemme di Torraccia del Piantavigna, gran vino Piemontese
La historia de la bodega Torraccia del Piantavigna es una hermosa historia de casi cuarenta años en el Alto Piemonte. 38 hectáreas a los pies del Monte Rosa cultivadas con Nebbiolo, Vespolina y Erbaluce que permiten la producción de los más grandes vinos del val...
Degustación: Grosjean Vallee D'Aoste Fumin
La Maison Vigneronne Frères Grosjean está situada en Ollignan y se extiende por 10 hectáreas, completamente dedicadas al cultivo biológico. Fundada a finales de los años sesenta por la iniciativa de Dauphin, hoy es gestionada por sus 5 hijos, entre los cuales se encuentra Vin...
50 anni di Barbera: un vino da tener en casa
Hay personas con las que al primer vistazo estableces una complicidad, comprendes que quien tienes delante tiene algo en común contigo aunque no sepas qué; a veces encontramos a estos individuos afines en los ambientes donde menos nos lo esperaríamos y poco a poco va saliendo a la luz lo que nos unía en esa cercanía inexplicable...
El Aglianico y sus territorios – La cata
Hace unos días participé en el evento organizado por Athenaeum "L'Aglianico e i suoi territori". La velada fue conducida por el reconocido periodista y blogger de vino Luciano Pignataro. Estábamos, pues, en muy buenas manos, considerando que Luciano es uno...
Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001, el Brunello
En casa de unos amigos me encontré con una botella mítica, el Brunello di Montalcino Biondi Santi 2001 que quiero contaros. Un vino que después de más de 15 años seguía siendo perfectamente íntegro, con aromas incluso florales pero no de flores marchitas, fr...
Anna Maria Abbona, Dogliani y Dolcetto
Nos encontramos en las Langhe sud-occidentali, en la zona de Dogliani. El territorio está particularmente dotado para el cultivo de la uva Dolcetto y es limítrofe con la zona del Barolo, el Rey de los Vinos elaborado con el noble Nebbiolo. El Dolcetto di Dogliani fue ...
Fish: un Negroamaro para beber con pescado
Para quien poco entiende de vino, ¡beber un tinto con pescado puede parecer una herejía! De hecho, generalmente se recomienda (y es aconsejable) maridar blancos con platos de este tipo; son reglas básicas que más o menos todos conocen. Luego existen las excepciones, tintos con determinadas características que maridan bien donde los usos y costumbres impondrían un blanco (y viceversa); es el caso del vino que estamos a punto de describir.