Le Vignole Barbera d'Asti DOCG Superiore 2011：誰もが手の届く品質

ワイナリーのウェブサイトでは、このワインについて次のように読むことができます：

「Ah! Sì, son coste, son coste le piante, Ch'a l'han vdu j'ani d'mia vita pì bel」 - El bòsch d'Vignòle A.Brofferio

Le Vignole は、ピエモンテのワイン業界における主要な存在のひとつである Cantina Sociale Babera dei Sei Castelli が生産する Barbera d'Asti DOCG Superiore です。同社は Barbera d'Asti DOCG の産地に深く根ざしており、その最大の生産者となっています。

創業半世紀を祝して、すでに皆さんにご紹介した50anni di Barberaというワインが生まれました。組合員のヴィニャイオーロは317名、ぶどう畑は640ヘクタール、毎年6万クインターレのぶどうを生産し、UNESCOの保護も受けています。

Le Vignole はピエモンテ出身の友人からいただいたもので、純粋な barbera 種のぶどうを醸造し、オーク樽での熟成によって豊かさを加えています。

外観は色が赤からガーネットへと向かい、香りにはバイオレット、アマレーナ（黒いさくらんぼ）、プルーン、ブルーベリー、バニラ、タバコ、カカオ、コショウが感じられます。

味わいは力強く、筋肉質で凝縮した構造を持ちます。タンニンはしっかりと存在感があり持続的で、アルコール度数14.5度の高さも感じられますが、最後の酸味が飲み口を軽やかにしています。余韻は長く続きます。

濃いソースの効いた第一皿、lasagna、肉料理やジビエ料理との相性が抜群です。中でも coniglio alla Procidana が特におすすめです。

「丘の背を空へと登っていくぶどう畑は、見慣れた風景でありながら、シンプルで奥深い畝の連なりは魔法の扉のように見える。ぶどうの木の下では赤い土が耕され、葉の下には宝が隠れ、葉の向こうには空が広がる。すべてが親しみ深く、そして遠く、一言で言えば幼い––しかしそれはまるで別世界であるかのように、いつも心を揺さぶる。」 Cesare Pavese、まさにこのカンティーナのぶどう畑と境を接するクーネオ県 Santo Stefano Belbo 生まれ。