#barbaresco
Articles, dégustations et analyses approfondies sur le Barbaresco.
Barbaresco Santo Stefano 2006, le goût de l'histoire
J'ai dégusté un merveilleux Barbaresco 2006, un vin qui malgré son vieillissement était en excellente forme, expression d'un grand terroir et d'un grand homme que j'ai eu la chance de connaître et que je rencontre de temps en temps, moins souvent que je...
Spezzatino in bianco avec Barbaresco Gaia Principe 2013
Nous avons participé à un nouvel événement œnogastronomique qui s'est tenu à la Vineria Bistrot Sydeways de Rome, plus précisément un dîner dégustation avec veau rôti. Cette fois, plusieurs plats ont été associés à pas moins de sept vins de Roberto S...
Les enfants du Nebbiolo, le Roi des vins
Si un jour nous étions pris par la curiosité de nous aventurer dans le monde du nebbiolo, nous pourrions découvrir, de dégustation en dégustation, comment ce cépage sait exprimer un splendide potentiel de parfums et de saveurs, le nebbiolo est en effet l'un des...
Nebbiolo le cépage qui transparaît à travers le brouillard
La noblesse de s'appeler NEBBIOLO Le Nebbiolo est un cépage aussi précieux dans les vins qu'il produit qu'exigeant dans les conditions qu'il requiert pour donner ses meilleurs fruits. Dans le panorama viticole italien, le Nebbiolo est certainement l'un des cépages...
Un vin de niche : le Barbaresco de Cascina Saria
BARBARESCO CASCINA SARIA ANNATA 2001 DEGRÉ ALCOOLIQUE 14% – Voilà environ 15 ans que ce vin est produit à partir de l'un des vignobles historiques de Cascina Saria, un vignoble planté il y a environ 40 ans dans l'un des terroirs les plus intéressants des collines...