La Garganega est le cépage blanc principal du Soave (Vénétie). Cultivée sur les sols volcaniques et calcaires des collines à l'est de Vérone. Base du Soave DOC et du Soave Superiore DOCG. Elle produit des vins élégants, minéraux, au profil d'amande, de fleurs blanches, d'agrumes et de miel.
Caractéristiques et histoire
Régions où pousse le Garganega
Articles sur le Garganega
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