白ワインとロゼ
白ワインとロゼワインに特化したテイスティングとレビュー。
Vitovska Čotar: 少ない言葉、豊かな味わい
Vasja Čotarは、私たちが「愛想のいい人」と呼ぶようなタイプでは決してなく、彼から一言引き出すのは本当に難しい！自分のワインについてさえ語ろうとせず、内気で無骨で、まるで自分の作品がただの居酒屋ワインであるかのように話す…
Rosa Caolino: シチリア生まれのロゼワイン
Siciliaといえば、多くのワインや重要な生産者、そしてイタリア市場で確固たる地位を築いたワインたちが思い浮かびます。しかし、これからご紹介するワインは一味違います。天国で生まれたロゼワイン。Wine at wineチームが試飲した最高のロゼワインのひとつです。
一緒にワインを飲み、販売する
一緒にワインを飲み、販売する：Pecorino e Cococciola Tollo Private Label市場がイタリアのワイン販売において重要であることはすでにお話しました。今回はさらに詳しく掘り下げ、実際にテイスティングをご紹介します…
ソッレオーネと読む、情熱で飲む
Guido ZampaglionのモンフェラートSauvignon コルクを抜く前に、同じ言語で語り合える適切な相手がいるはずだという確信を持つワインがある。そんな思い込みが、自分が崇高と感じるものが他の人にも同じように感じられるかどうか確信が持てない時、一歩引かせることがよくある……
Vetere: 魅力的なオーガニックロゼワイン
農園 San Salvatore については、その品質に感銘を受けた優れた Jungano をレビューした際にすでにご紹介しました。以前からワインショップで Vetere の繊細で上品な色合いに魅了されていました。同じ醸造所のもう一つの製品です…
Soave: Il Casale と Terre Lunghe、異なる双子
私が考えるソムリエ、テイスター、ワイン専門家の役割とは、優れた生産者やカンティーナをできる限り多くの人と共有し、広めることです！ 以前、Azienda Agricola Vicentini についてお話ししたのもそのためです。今日は、アゴスティーノの優れた2本のワイン、Soave Superiore DOCG Il Casale 2012 と Soave DOC Terre Lunghe 2012 についてご紹介したいと思います。
Catalanesca Montesomma Vesuvio 味わいの爆発
深みのある色合い、陶酔させる香り、そして際立つミネラル感。火山地帯の白ワインは、その唯一無二の土壌が持つすべての個性を吸収し、再現不可能なワインを生み出します。この記事では特に、一口ごとに飲み手を虜にしているVesuvianiのワインについてご紹介します。
Gewurztraminer 挑戦は続く
イタリア対ドイツ、挑戦は続く… その起源はどこにあるのか？アルザスと言う人もいれば、ボルツァーノ県のTermenoと言う人もいる。事実として、この名前が初めて登場したのは、フランコニアの都市レーゲンスブルクの大聖堂の主席司祭メーゲンベルクの「自然の書」においてであった...
素晴らしいCervaro della Sala 2005
今夏に試飲したもう一つの白ワインについてお話しします：Cervaro della Sala 2005です。6世紀以上の歴史を持ち、27代目を迎えたワイン一家Antinoriが、ウンブリアの農園Castello della Salaで生み出した偉大なワインです。
Pecorinoの比較対決
CasalfarneteとCantina Tollo – ここ10年で再び脚光を浴びたPecorinoは、wine loversや業界関係者から高い評価を受けている、大きなポテンシャルを持つワインです。このブドウ品種は...
Gewurztraminer Kastelaz 2014 di Elena Walch、エレガンスと複雑味
Alto Adige、国境と葡萄畑の地。非常に発展した協同組合システムを特徴とするワイン産業で、長年にわたって際立ってきた土地。ここでは、協同組合のカンティーナが、生産されるワインの極めて高い品質と、出資組合員への収益保証という、しばしば相反するニーズを両立させることに成功しています。
Colli di Lapio: Fiano 2014で再確認
これまで私たちはFiano d'Avellinoのさまざまな表現を試飲してきました。これはCampaniaおよびイタリア全土を代表する銘醸ワインのひとつです。Clelia Romanoが経営するAzienda vitivinicola Colli di Lapioのような小規模な農家で生産されることが多く...