Dolcetto d'Alba 是朗格的日常红葡萄酒。它产自库内奥省阿尔巴周边的丘陵，另有一小片位于阿斯蒂省：产区包括阿尔巴、巴罗洛、Castiglione Falletto、Monforte d'Alba、Serralunga d'Alba、Treiso 和 Grinzane Cavour 等市镇全境，以及巴巴莱斯科、Neive、La Morra 和 Verduno 的部分地区。这些正是 Barolo 和 Barbaresco 的村庄：在这里，多姿桃常占据较凉爽的坡向，把最好的位置留给内比奥罗。
数字与规则
该 DOC 于 1974 年获认定。葡萄园约 677 公顷，年产量 39,000 百升。规范要求 100% 的 Dolcetto，有 Rosso 和 Superiore 两个版本。最低酒精度为 11.5%。Superiore 至少陈酿一年，最早于采收次年 11 月 1 日上市。
一个名字，两种说法
多姿桃之名可能来自成熟葡萄的甜味——这种葡萄也很适合鲜食；另一种说法认为它源自皮埃蒙特方言「dosset」，意为不太高的小山。但这款酒并不甜：它是干型，柔和，酸度低，单宁明显但温和。
酒色宝石红带紫色反光，带有樱桃、黑莓、李子香气，尾韵有典型的苦杏仁气息。宜趁年轻饮用，在采收后两三年内果香最盛时享用。
农民的酒
几个世纪以来，多姿桃一直是皮埃蒙特农家生活的主角之一，也是与利古里亚交换的主要商品之一——从那里换来油、盐和鳀鱼，后者是 bagna caöda 的主要原料。不过关于该品种的确切记载要到 18 世纪才出现。餐桌上，它可以佐配整顿饭：皮埃蒙特前菜、金枪鱼酱小牛肉、tajarin 细面、烩饭、白肉和新鲜奶酪。想要同一品种更有结构感的版本，可以选择邻近的 Dogliani。
