ネットゥーノ(Nettuno)とアンツィオ(Anzio)はローマの南でティレニア海に面し、チルチェオ岬を望む ラツィオの海岸にあります。ブドウは海から数歩の砂質の土壌に育ち、絶えず海風が吹き、気候は穏やかです。2003 年に認定された Nettuno の原産地呼称は、ローマ県のこの二つの村のブドウ畑を含みます。州で最も小さな DOC の一つで、約 12 ヘクタール、生産量は 550 ヘクトリットルです。
Cacchione
この地域の個性をつくるブドウは Bellone で、ネットゥーノの海岸では Cacchione と呼ばれます。収量が多く丈夫なラツィオの古い白ブドウで、砂質の土壌では塩味があり香り高いワインになります。Nettuno Bellone(または Cacchione)は品種を 85% 以上使います。Nettuno Bianco は Bellone を 30〜70%、トスカーナの Trebbiano を 30〜50% 使います。どちらも微発泡にできます。
赤とロゼ
Rosso はメルロー 30〜70% と Sangiovese 30〜50% を合わせ、Novello もあります。Rosato はサンジョヴェーゼ 40% 以上と Trebbiano 40% 以上を使い、微発泡にもできます。最低アルコール度数は 11% で、規定に最低熟成期間はなく、収穫から 1〜2 年以内に若いうちに飲むワインです。
ネットゥーノの Bellone は麦わら色で、白い花、柑橘、黄色い果実の香りに、潮のニュアンスとよい爽やかさがあります。Rosso はやわらかくフルーティ、Rosato は爽やかで軽やかです。
海岸のワイン
小魚のフリット、カタクチイワシのマリネ、テッリーナ貝のスパゲッティ、魚のスープ、ローマ風アーティチョークなど、沿岸の魚介料理のために生まれたワインです。ラツィオのワインを主に Castelli Romani や Cesanese del Piglio で知っている人にとって、Nettuno はこの州の海の顔を見せてくれます。


