Nettuno et Anzio donnent sur la mer Tyrrhénienne au sud de Rome, sur la côte du Latium tournée vers le Circeo. La vigne y pousse sur des sols sableux, à deux pas de la mer, avec des brises constantes et un climat doux. L'appellation Nettuno, reconnue en 2003, comprend les zones viticoles des deux communes, dans la province de Rome. C'est l'une des plus petites DOC de la région : environ 12 hectares, pour une production de 550 hectolitres.
Le Cacchione
Le cépage qui donne son identité à la zone est le Bellone, que l'on appelle Cacchione sur la côte de Nettuno. C'est un ancien raisin blanc du Latium, productif et rustique, qui donne sur les sols sableux des vins salins et parfumés. Le Nettuno Bellone, ou Cacchione, exige au moins 85 % du cépage. Le Nettuno Bianco en utilise de 30 à 70 %, avec du Trebbiano toscan, de 30 à 50 %. Tous deux peuvent aussi être pétillants.
Rouges et rosés
Le Rosso associe le Merlot, de 30 à 70 %, et le Sangiovese, de 30 à 50 % ; il existe aussi en Novello. Le Rosato exige au moins 40 % de Sangiovese et 40 % de Trebbiano, et peut être pétillant. Le degré minimum est de 11 % et le cahier des charges ne fixe pas d'élevage minimum : ce sont des vins à boire jeunes, dans l'année ou les deux ans qui suivent la vendange.
Le Bellone de Nettuno est jaune paille, avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes, une note iodée et une belle fraîcheur. Le Rosso est souple et fruité, le Rosato frais et léger.
Le vin de la côte
Ce sont des vins nés pour la cuisine de la mer du littoral : friture de petits poissons, anchois marinés, spaghetti aux tellines, soupe de poisson, artichauts à la romaine. Pour qui connaît le vin du Latium surtout à travers les Castelli Romani ou le Cesanese del Piglio, le Nettuno montre le visage maritime de la région.
